Gần 150 ca nghi nhiễm độc tại 10 quốc gia, FDA yêu cầu siết kiểm soát sữa công thức
Sau hàng loạt vụ thu hồi và các đợt ngộ độc liên quan đến sữa công thức, FDA yêu cầu các doanh nghiệp tăng cường kiểm soát nguồn nguyên liệu và chủ động phát hiện các nguy cơ an toàn trong chuỗi cung ứng.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) vừa kêu gọi các nhà sản xuất sữa công thức cho trẻ sơ sinh cùng các đối tác trong chuỗi cung ứng tăng cường giám sát nhà cung cấp, trong bối cảnh ngành này liên tiếp đối mặt với các vụ thu hồi sản phẩm và sự cố ngộ độc.
Theo Reuters, trong thư gửi các nhà sản xuất, đóng gói, phân phối, xuất khẩu, nhập khẩu và bán lẻ sữa công thức trẻ em, FDA nhấn mạnh doanh nghiệp cần hiểu rõ nguồn gốc các thành phần được sử dụng trong sản phẩm, cách chúng được sản xuất cũng như những rủi ro có thể phát sinh.
Cơ quan này đồng thời yêu cầu doanh nghiệp đánh giá liệu các rủi ro đã được kiểm soát đầy đủ hay chưa, thay vì chỉ dựa vào các biện pháp kiểm tra ở khâu cuối cùng của quá trình sản xuất.
Liên tiếp xuất hiện các sự cố liên quan đến sữa công thức
Động thái của FDA được đưa ra sau hai vụ dịch ngộ độc botulism ở trẻ sơ sinh tại nhiều bang của Mỹ, được cơ quan chức năng điều tra và xác định có liên quan đến hai thương hiệu sữa công thức khác nhau là ByHeart và Nara Organics.
Trong đó, vụ dịch liên quan đến sản phẩm ByHeart xảy ra năm 2025 được FDA xác nhận là vụ ngộ độc botulism đầu tiên tại Mỹ có liên quan đến sữa công thức cho trẻ sơ sinh trong gần 50 năm.
Sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh cần được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và an toàn thực phẩm (Ảnh: New Food Magazine)
Botulism là một dạng ngộ độc nghiêm trọng do độc tố botulinum gây ra, có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh và đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ.
Bên cạnh đó, ngành sữa công thức còn đối mặt với nguy cơ từ cereulide, một loại độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra.
Từ cuối năm 2025 đến đầu năm 2026, một sự cố ô nhiễm có phạm vi quốc tế đã khiến gần 150 trường hợp nghi ngờ và được xác nhận nhiễm độc cereulide tại 10 quốc gia. Nguồn ô nhiễm được truy xuất đến dầu axit arachidonic bị nhiễm độc, một nguyên liệu được sử dụng trong sản xuất sữa công thức cho trẻ sơ sinh.
Tháng 5/2026, hãng sữa New Zealand a2 Milk cũng phải thu hồi ba lô sản phẩm a2 Platinum được bán tại Mỹ sau khi phát hiện chứa chất độc cereulide.
Theo FDA, những sự cố trên cho thấy các vấn đề an toàn trong chuỗi cung ứng nguyên liệu có thể tác động trực tiếp đến sản phẩm cuối cùng và cần được doanh nghiệp kiểm soát chặt chẽ hơn.
FDA yêu cầu doanh nghiệp chủ động phát hiện rủi ro
FDA khuyến nghị các nhà sản xuất và đối tác trong chuỗi cung ứng phải theo dõi sát những tín hiệu cảnh báo liên quan đến an toàn sản phẩm. Trong đó có thông báo thu hồi, các cuộc điều tra dịch bệnh, cảnh báo nhập khẩu và những thông tin khác có thể cho thấy nguy cơ đối với nguyên liệu hoặc thành phẩm.
Cơ quan này cho rằng doanh nghiệp cần có khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, xác định phương thức sản xuất và đánh giá các nguy cơ tiềm ẩn trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
FDA cũng đang tiếp tục điều tra nguyên nhân gốc rễ của các vụ ngộ độc botulism ở trẻ sơ sinh xảy ra trong năm 2025 và 2026.
Theo cơ quan quản lý Mỹ, các vụ việc gần đây phản ánh một xu hướng mà cả cơ quan chức năng và ngành sản xuất sữa công thức cần đặc biệt chú ý. Việc tăng cường giám sát nhà cung cấp được xem là một trong những biện pháp nhằm giảm nguy cơ các vấn đề về an toàn nguyên liệu tiếp tục ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh.
Đối với sản phẩm dành cho trẻ nhỏ, FDA cho rằng việc kiểm soát không chỉ dừng ở nhà máy sản xuất mà cần được thực hiện xuyên suốt chuỗi cung ứng, từ nguồn nguyên liệu đến quá trình sản xuất, phân phối và lưu thông trên thị trường.
Nguồn: reuters, magazine