Food Reviewers “thất sủng”, lãnh đạo F&B lấn sân làm content creator: Ông chủ Quán nhậu Tự do thu hút gần nửa tỷ lượt xem trong 2024
Thay vì dựa vào các KOLs/KOCs như trước, lãnh đạo doanh nghiệp F&B đang trực tiếp trở thành những nhà sáng tạo nội dung, chủ động xây dựng thương hiệu cá nhân để tiếp cận khách hàng.
Thống kê mới: Cứ 3 người thì 2 người sẽ dừng sử dụng ứng dụng giao đồ ăn nếu thái độ của shipper 'lồi lõm'
Gần 70% khách hàng sẵn sàng ngừng sử dụng app giao đồ ăn nếu gặp shipper có thái độ thô lỗ, thiếu thân thiện, theo báo cáo của của iPOS.
Shark Phi Vân: Không thể mang một mô hình y hệt ở Việt Nam rồi mong nó thành công ở nước ngoài
Theo Shark Phi Vân, muốn thành công ở nước ngoài, doanh nghiệp Việt cần nghiên cứu sâu về thị trường bản địa, thói quen tiêu dùng và văn hóa ẩm thực của từng quốc gia.
"Cuộc thanh lọc" của ngành F&B Việt Nam năm 2024: Chỉ 14,7% cửa hàng ăn uống ghi nhận tăng trưởng, gần 50% doanh nghiệp dự kiến tăng giá trong năm 2025
Theo báo cáo vừa công bố của iPOS, ngành F&B đang bị bào mòn lợi nhuận do phải đối mặt với áp lực gia tăng chi phí, mặc dù doanh thu toàn ngành vẫn tăng 16,6% so với năm 2023.
CBRE: Nhóm ngành F&B chiếm 45% tổng số giao dịch trong thị trường bất động sản bán lẻ
Trong năm nay, CBRE ghi nhận sự gia tăng trong số lượng giao dịch nhờ vào hoạt động mở rộng của nhóm ngành F&B, chiếm 45% tổng số giao dịch (tăng 11% so với năm 2022), tiếp theo là Thời trang & Phụ kiện với 30% tổng số giao dịch.
Vì sao Golden Gate hủy kế hoạch chia cổ tức, liên tiếp đóng nhiều cửa hàng Manwah, Yu Tang trước thềm cuối năm?
Mặc dù thu về hơn 17 tỷ đồng mỗi ngày, chủ chuỗi Manwah, Kichi Kichi, Gogi House vẫn quyết định hủy kế hoạch chia cổ tức năm 2023 bằng tiền mặt, đồng thời đóng nhiều cửa hàng. Theo chuyên gia, đây là một nỗ lực "ngưng chảy máu" nguồn lực.
Cựu Tổng Giám đốc Starbucks Việt Nam trở thành CEO Phúc Long
Sau hơn 11 năm gây dựng Starbucks Việt Nam kể từ ngày đầu tiên, bà Patricia Marques đã có bến đỗ mới là Phúc Long, một thương hiệu F&B đình đám khác trên thị trường.
Tiết kiệm nhưng vẫn đi uống trà sữa: 57% người tiêu dùng Việt chọn đến quán nước, 48% thích ăn quán vỉa hè khi ra ngoài chơi
Nghiên cứu mới nhất của Decision Lab cho thấy người tiêu dùng Việt Nam đang thắt chặt ngân sách cho việc ăn uống ngoài, 84% đã đặt ra giới hạn chi tiêu. Tuy nhiên, đi uống cà phê và trà sữa dường như vẫn là một phần không thể thiếu trong đời sống.
Chuỗi trà sữa Yu Tang của ‘ông trùm F&B’ Golden Gate ra mắt mì trà sữa trân châu bắp bò: Chuyện gì đây?
Yu Tang – chuỗi cửa hàng bán trà sữa và mì Đài Loan của "ông trùm" F&B Golden Gate vừa ra mắt món mới kết hợp cả hai loại sản phẩm mà họ đang bán. Bên cạnh một số người tỏ ý muốn thử, đông đảo người dùng mạng cho rằng đây là "thảm họa" tiếp theo sau trà sữa hột vịt lộn, pizza bún đậu mắm tôm…
Top 5 chuỗi F&B uy tín nhất Việt Nam: Trung Nguyên xếp trên Highlands, The Coffee House bị loại khỏi danh sách nhường chỗ cho “anh em” của Katinat
Phê La lần đầu tiên lọt Top 5 chuỗi cửa hàng F&B uy tín nhất Việt Nam, thế chỗ của The Coffee House trong danh sách năm ngoái.
Đã xác minh vụ chuỗi gà rán Papas' Chicken dùng đồ ăn thừa bán cho khách: Quản lý ép nhân viên rửa củ cải ngâm rồi tái sử dụng để tiết kiệm chi phí
Sau khi khách hàng trước ăn thừa, quản lý nhà hàng Papas’ Chicken Hoàng Văn Thụ đã bắt nhân viên rửa lại và tái sử dụng cho khách hàng sau nhằm tiết kiệm chi phí, theo thông tin xác minh từ chuỗi nhà hàng.
Bị lộ tin nhắn nội bộ về việc dùng đồ ăn thừa bán cho khách, chuỗi gà rán 18 năm tuổi tại Việt Nam lên tiếng
Papas’ Chicken chi nhánh Hoàng Văn Thụ (Quận Tân Bình, TPHCM) tạm ngừng hoạt động cho đến khi xác minh được thông tin, theo lãnh đạo chuỗi nhà hàng gà rán sau sự cố về chất lượng sản phẩm tại chi nhánh này.
Chuỗi nhà hàng KhaoLao xin lỗi về scandal bán 'soup Tomyum lẫn vụn mì nát', cam kết không dùng đồ ăn thừa nấu lại cho khách hàng
"Người anh em của King BBQ, ThaiExpress" cho rằng đó là sợi hủ tíu, do nhân viên cầm nhầm dụng cụ để nấu ăn nên lẫn vào món soup Tomyum mang ra cho khách. "Chúng tôi cam kết không sử dụng thực phẩm thừa để chế biến món ăn cho quý khách", KhaoLao lên tiếng.
Bán ly trà sữa chỉ từ 15.000 đồng, một thương hiệu Việt mở được 80 cửa hàng không nhượng quyền, thu về hơn 550 tỷ mỗi năm
Khởi nghiệp với cửa hàng đầu tiên chỉ rộng 15 m2 từ số vốn 50 triệu đồng, tới nay số cơ sở của MayCha đã lên đến 80 và tất cả đều không nhượng quyền. Nhà sáng lập Phùng Anh Thế cho biết đã có lúc một cửa hàng của họ bán tới 4.000 ly trà sữa/ngày.
Chiếc cần sục và cơn sốt đậm vị: Hành trình Phúc Long và Phê La kéo dài 'cơn nghiện' trà sữa, tạo ra 'sóng ngầm' trà đặc sản Việt Nam
Cách đây khoảng 10 năm từng có cảnh "đi mấy bước chân" lại gặp quán trà sữa, với những thương hiệu nước ngoài như Royal Tea, Dingtea... Giờ đây, cũng "mấy bước chân" đó người ta sẽ bắt gặp một cửa hàng đề biển "trà đậm vị". Điều thú vị nằm ở chỗ, xu hướng "trà đậm vị" tưởng như mới nổi ngày nay thực ra có thể đã bắt đầu từ 20 năm trước, khi Phúc Long mở cửa hàng trên đường Mạc Thị Bưởi, TP.HCM vào năm 2005.
Thu hút được giới trẻ xếp hàng đợi từ 4h sáng, các chuỗi đồ uống tại Việt Nam đang nắm bắt tâm lý khách hàng tốt đến mức nào?
Để kéo được người trẻ ra đường từ sớm tinh mơ, thậm chí phải thức xuyên đêm để đứng chờ một cốc nước, thương hiệu trà sữa 3 năm tuổi này đã định vị rất rõ ràng ngay từ khi thành lập: hướng đến giới trẻ, chọn sản phẩm đặc trưng là trà ô long từ Đà Lạt, concept cắm trại giữa lòng thành phố.
"Đẳng cấp" Mixue: Vượt cả Highlands, Phúc Long và Trung Nguyên, trở thành chuỗi đồ uống được yêu thích nhất nhờ các fan cứng dưới 25 tuổi
Khảo sát của Cốc Cốc về thương hiệu chuỗi F&B được yêu thích nhất tại Việt Nam cho thấy Mixue dẫn đầu bảng xếp hạng về chuỗi cà phê/trà, hơn cả những "ông lớn" như Highlands Coffee hay Phúc Long.
Founder Quán Nhậu Tự Do: “Tự Do” không chỉ là một chuỗi quán nhậu, chúng tôi muốn xây dựng một doanh nghiệp bài bản kinh doanh chuỗi nhà hàng F&B
“Sau trận mưa lịch sử đêm 30 Tết, tôi chắc chắn rằng lần ăn tết này sẽ kéo dài. Tôi tập hợp mọi người lại, thông báo với nhân viên: Sắp tới chúng ta sẽ xử lý rất nhiều vấn đề. Một, tiếp tục lắng nghe thông tin. Hai, tính đến phương án điều chỉnh nhân sự. Ba, tính đến phương án đóng cửa…”
Chủ chuỗi F&B Marukame Udon, Coco Ichibanya được rót hàng triệu USD để mở thêm 10 nhà hàng Nhật
Lotus Group - đơn vị phân phối bỉm Goo.n, sữa Morinaga và vận hành 28 nhà hàng - vừa nhận thêm vốn rót từ Beacon Fund để mở rộng quy mô mảng F&B.
Chuyện Mixue chạm mốc 1.000 điểm, Cotti Coffee "săn" nhân sự Trung Nguyên và Highlands Coffee: Chỗ đứng của các chủ nhà có lung lay trước làn sóng đồ uống Trung Quốc đổ bộ Việt Nam?
Dù là các thương hiệu độc lập nhưng chiến lược mà Mixue, Cooler City hay Cotti Coffee đang thực thi tại Việt Nam lại có nhiều nét tương đồng.