Dù "lười thể thao" nhưng vẫn trường thọ, khám phá bí mật của người Nhật: ăn ít hơn, đi du lịch nhiều hơn và nói “KHÔNG” với một thói quen phổ biến

Nhật Bản là một trong những quốc gia được thế giới công nhận là có tuổi thọ cao nhất. Mới đây, Tiến sĩ Okamoto, phó giám đốc trung tâm khám sức khỏe của Bệnh viện Đại học Khoa học Tokyo; đồng thời là chuyên gia về bệnh hô hấp, đã đề xuất khái niệm "tuổi thọ khỏe mạnh", tức là tuổi thọ không bị hạn chế bởi các vấn đề sức khỏe và có thể tự chăm sóc bản thân hoàn toàn. Nhật Bản cũng dẫn đầu thế giới về vấn đề này. Tuổi thọ trung bình khỏe mạnh của người Nhật lên tới 74,1 năm.

Theo tiền đề này, nhiều người cao tuổi ở Nhật Bản có thể duy trì chất lượng cuộc sống tốt trong khi tuổi thọ của họ vẫn tăng đều đặn. Song câu hỏi đặt ra là tại sao người dân ở các nước khác không sống lâu bằng người Nhật?

Số người sống thọ tại Nhật sắp đạt tới con số 100.000, một kỷ lục mới!

Dữ liệu do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản công bố cho thấy tuổi thọ trung bình của nam giới và phụ nữ Nhật Bản vào năm 2023 là 81,09 - 87,14 năm, tăng lần lượt 0,04 - 0,04 năm so với năm 2022. Trước đó, tuổi thọ trung bình của người Nhật Bản liên tục giảm và các phân tích cho rằng điều này có liên quan đến các yếu tố như số ca tử vong do loại virus corona mới.

Tháng 9 năm ngoái, dữ liệu do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản công bố cho thấy tính đến ngày 1/9/2024, số người sống trên 100 tuổi ở Nhật Bản đã đạt 95.119 người, tăng 2.980 người so với năm ngoái. Con số này đã tiếp tục tăng trong 54 năm, thiết lập một mức cao kỷ lục.

Tuổi thọ của người Nhật Bản đã xếp hạng đầu tiên trong báo cáo Thống kê Y tế Thế giới do Tổ chức Y tế Thế giới công bố trong hơn 20 năm liên tiếp. Lý do tại sao người Nhật Bản có tuổi thọ cao hơn liên quan đến thực tế là tỷ lệ tử vong do các bệnh như đột quỵ và ung thư thấp hơn đáng kể so với mức quốc tế.

Theo dữ liệu về tỷ lệ người sống sót sau 5 năm của bệnh nhân ung thư do Trung tâm Ung thư Quốc gia Nhật Bản công bố, tỷ lệ sống sót sau 5 năm của bệnh nhân ung thư tại Nhật Bản từ năm 2012 đến năm 2013 là 67,3%. Có thể nói, 10 năm trước, khoảng 70% bệnh nhân ung thư ở Nhật Bản có thể được chữa khỏi về mặt lâm sàng.

Khi nói đến tuổi thọ khỏe mạnh, phản ứng đầu tiên của nhiều người là người Nhật hẳn rất yêu thích thể thao và tập thể dục tốt cho sức khỏe.

Nhưng điều thú vị là một cuộc khảo sát trước đó của The Lancet Global Health cho thấy Nhật Bản xếp thứ 11 trong số các quốc gia ít hoạt động nhất trên thế giới, với chỉ 40% người dân tập thể dục thường xuyên. Điều này khiến mọi người cảm thấy rất kỳ lạ. Tại sao người Nhật không thích thể thao vẫn có thể sống lâu?

Sau khi điều tra 90.000 người Nhật, kết luận: tuổi thọ có liên quan đến "ăn uống"

Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu đã từng công bố một nghiên cứu trong đó các nhà nghiên cứu từ Khoa Y tế Công cộng tại Trường Y khoa Sau đại học, Đại học Tohoku, Nhật Bản, đã phân tích dữ liệu từ 92.000 đối tượng và phát hiện ra rằng tuổi thọ của người Nhật có thể liên quan đến thói quen ăn uống lâu dài.

Các nhà nghiên cứu đã đánh giá thói quen ăn uống của các đối tượng dựa trên Chỉ số chế độ ăn uống của Nhật Bản gồm tám mục. Điểm càng cao, chế độ ăn uống của họ càng giống Nhật Bản. Các đối tượng được theo dõi trong thời gian trung bình là 18,9 năm. Kết quả cho thấy, những thực phẩm mà người Nhật ăn trong thời gian dài bao gồm cơm, súp miso, rong biển, đồ chua, rau xanh, cá và nhôm, trong khi thịt bò và thịt lợn không được ăn thường xuyên.

Phân tích cho thấy những đối tượng có điểm thói quen ăn uống giống người Nhật cao hơn có tỷ lệ tử vong thấp hơn. Những đối tượng có điểm cao nhất có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 14%, nguy cơ tử vong do tim mạch thấp hơn 11% và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 10%.

Nghiên cứu này xác nhận tác động của thói quen ăn uống đến tuổi thọ trung bình của người Nhật và thói quen này thực sự đáng học hỏi.

1. Ăn ít hơn trong một bữa ăn

Bất kỳ ai đã từng ăn đồ ăn Nhật đều biết rằng đồ ăn Nhật có rất nhiều loại, nhưng khẩu phần ăn rất nhỏ và bạn có thể chỉ cảm thấy no 70% sau khi ăn hết.

2. Ăn thực phẩm tươi

Từ "tươi" ở đây có hai nghĩa. Một là ăn tươi. Người Nhật thích ăn hương vị nguyên bản của thực phẩm, và họ thường nấu với ít dầu và muối để tránh hấp thụ quá nhiều chất béo.

Thứ hai, người Nhật sống gần biển thường ăn hải sản, rất giàu chất dinh dưỡng như axit béo omega 3, riboflavin, canxi và sắt, rất tốt cho sức khỏe.

3. Nói "không" với đồ ăn chế biến sẵn

Người Nhật có văn hóa bento (cơm hộp) riêng. Họ thường mang theo bento khi đi học hoặc đi làm và hiếm khi ăn ngoài.

Một nghiên cứu tại Hoa Kỳ chỉ ra rằng việc thường xuyên ăn đồ chế biến sẵn có liên quan đến việc tăng 49% tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân, tăng 18% tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch và tăng 67% tỷ lệ tử vong do ung thư.

4. Ăn các sản phẩm từ đậu nành thường xuyên

Các sản phẩm từ đậu nành cũng rất được người Nhật ưa chuộng và họ thường ăn các món như súp miso và natto. Các sản phẩm từ đậu nành rất giàu isoflavone và sử dụng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

5. Cân nặng có liên quan mật thiết đến tuổi thọ

Một nghiên cứu trên 190.000 người được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ cho thấy những người lớn tuổi có cân nặng bình thường sống trung bình lâu hơn khoảng sáu năm so với những người béo phì.

Người béo phì có nhiều khả năng mắc bệnh huyết áp. Huyết áp cao kéo dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, mạch máu não và ảnh hưởng lớn đến tuổi thọ. Duy trì cân nặng hợp lý có thể cải thiện các vấn đề trao đổi chất của cơ thể và giảm nguy cơ ung thư. Người Nhật Bản cũng đã làm rất tốt trong việc quản lý cân nặng. Tỷ lệ béo phì ở người lớn Nhật Bản chỉ là 3,7%, và tỷ lệ này ở người cao tuổi thậm chí còn thấp hơn.

Bí quyết "sống trường thọ" của người Nhật Bản

1. Chính phủ khuyến khích giảm cân

Ngay từ năm 2008, Nhật Bản đã đưa ra kế hoạch giảm vòng eo trên toàn quốc và đưa nó vào các quy định có liên quan. Hàng năm, số đo vòng eo của người lao động trong độ tuổi từ 40 đến 75 tại các doanh nghiệp, cơ quan nhà nước đều được kiểm tra nghiêm ngặt, nếu số lượng lao động không đủ tiêu chuẩn vượt quá mức cho phép, doanh nghiệp liên quan sẽ bị phạt.

2. Thói quen du lịch

Thói quen khi đi du lịch của người Nhật là không đi xe buýt khắp nơi mà sẽ tích cực đi bộ, thư giãn, ngắm cảnh, hít thở không khí trong lành. Vốn rất "lười thể dục", đây là cách người Nhật vận động mỗi ngày.

3. Chủ động kiểm tra sức khoẻ thường kỳ

Những người trong độ tuổi từ 40 đến 74 có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính cao. Những người trong nhóm tuổi này cần đến bệnh viện chuyên khoa để khám sức khỏe tổng quát. Nếu có bất thường trong cơ thể, họ sẽ được hướng dẫn chuyên môn để điều chỉnh chế độ ăn uống và lối sống một cách kịp thời

Tuổi thọ không phải là thứ có thể đạt được bằng một hành động hay một chế độ ăn uống nào đó. Nó là kết quả tổng hợp của những thói quen tốt trong cuộc sống hàng ngày. Nếu bạn muốn sống lâu, bạn phải thay đổi ngay từ bây giờ.

Tổng hợp

Trang Đào