# Vietnam F&B Summit 2025: Thích Ứng Vững Vàng
Founder Bông Biêng - Đàm Hoàng Việt sau 8 lần khởi nghiệp thất bại, đúc kết: Đừng đoán thị trường, hãy thấu hiểu nó!
Sau 8 lần khởi nghiệp thất bại, anh Đàm Hoàng Việt đã xây dựng nên hệ sinh thái F&B với 3 thương hiệu thành công: Mr. Good Tea, Đô Đô và Bông Biêng. Từ hành trình ấy, anh đúc kết bài học: “Đừng đoán thị trường, hãy thấu hiểu nó". Trong cuộc trò chuyện, anh chia sẻ thêm về chiến lược khác biệt của “tân binh” Bông Biêng tạo dấu ấn riêng trong thị trường trà sữa.
-
Ông chủ chuỗi Đảo Matcha "đóng gói" bí quyết thành công: 'Doanh nghiệp lớn lên, quy trình phải rắn như kỷ luật quân đội'
-
Founder Matcha Vibe: Có giai đoạn giá Matcha tăng cao, nhưng tôi không tăng giá vì sợ khách hàng “không vui”
-
Ngược đời thói quen ẩm thực 2025: Ăn trưa tiết kiệm, ăn tối “bung ví” không tiếc tay
-
Sau "cơn bão" trà đậm vị, thị trường Việt đang đón làn sóng mới: Loạt thương hiệu như Katinat, Bông Biêng đều đã nhập cuộc
Bán lẻ - 10:21 10/10/2025
Từng làm mưa làm gió trên thị trường F&B Việt Nam suốt giai đoạn 2021-2024, “trà sữa đậm vị” với hậu trà rõ rệt, nguyên lá đã tạo nên một thế hệ người uống trà mới. Nhưng khi khẩu vị dần thay đổi, người tiêu dùng Gen Z hướng đến sự thanh nhẹ, tinh tế và chú trọng sức khỏe hơn thì một làn sóng mới đang hình thành.
-
'Sóng ngược' đáng chú ý ngành F&B: Bán trà sữa 7.000 đồng, lẩu 69.000 đồng giữa lúc mọi thứ đều tăng giá
Bán lẻ - 10:11 10/10/2025
Mô hình kinh doanh ẩm thực giá siêu rẻ như Trà sữa Viên Viên (7K) và Tiệm Lẩu Nhà An (69K) áp dụng công thức bán sản phẩm cơ bản ở mức rẻ để kéo lưu lượng khách, sau đó tạo doanh thu và lợi nhuận từ topping, combo hoặc món kèm, theo báo cáo của iPOS.vn.
-
Mỗi ngày có hơn 270 cửa hàng F&B đóng cửa, đại diện iPOS.vn: 'Chúng tôi cũng thấy shock'
Bán lẻ - 09:11 10/10/2025
Hơn 50.000 cửa hàng F&B đóng cửa trong nửa đầu năm, tương đương mỗi ngày có 273 cửa hàng phải "dẹp tiệm", đánh dấu năm thứ hai khó khăn của thị trường F&B.
-
Hút 100 triệu view mỗi tháng, chuỗi quán nhậu hot nhất TikTok hé lộ chi phí đầu tư bất ngờ
Dịch vụ - 03:39 05/10/2025
Mỗi tháng, kênh TikTok và Facebook “Tuấn Tự Do” đều đặn đạt khoảng 100 triệu lượt xem. Điều đáng chú ý, theo chia sẻ của anh Đức Bùi – Giám đốc Marketing hệ thống Quán Nhậu Tự Do trên kênh TikTok, toàn bộ chi phí vận hành để đạt cột mốc 100 triệu view không phải con số lớn.
-
Founder Matcha Vibe: "Matcha Vibe thành công một phần là nhờ bắt kịp xu hướng"
Kinh doanh - 04:19 02/10/2025
Chị Hồng Trang - Founder Matcha Vibe - cho rằng mình không lo ngại việc matcha có thể hết trend, bởi Matcha Vibe sẽ là đơn vị tạo ra những xu hướng mới.
-
Một thương hiệu bánh mỳ 21 năm tuổi tuyên bố đóng cửa vĩnh viễn
Bán lẻ - 02:45 02/10/2025
Sau hơn hai thập kỷ gắn bó với người tiêu dùng Việt, thương hiệu Bready - Bánh mì tươi vừa chính thức đăng thông báo “khép lại hành trình 21 năm”.
-
Vietnam F&B Summit 2025: Khi chuyên gia và nhà sáng lập cùng bàn về “vững vàng” và “thích ứng”
Bán lẻ - 09:56 25/09/2025
Hàng chục diễn giả xuất hiện trong Vietnam F&B Summit 2025 chia sẻ câu chuyện “vượt bão” để thích ứng và vững vàng trong bối cảnh thị trường F&B thay đổi.
-
Nghỉ việc F&B ở mức báo động, iPOS.vn & Vieclam24h cùng chỉ ra lời giải
Kinh doanh - 10:00 24/09/2025
Ngành F&B Việt Nam đang trong đà tăng trưởng bùng nổ với hàng trăm nghìn cửa hàng mới mỗi năm, kéo theo nhu cầu nhân lực lớn ở mọi vị trí từ phục vụ, pha chế đến quản lý. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất lại không nằm ở vận hành, mà ở "bài toán nhân sự": làm sao vừa tuyển được người, vừa giữ chân họ lâu dài.
-
Từ startup trẻ đến chuỗi nghìn tỷ: Cộng đồng F&B Việt Nam sắp quy tụ tại hội nghị lớn nhất năm của ngành ẩm thực
Startup - 11:14 16/09/2025
Vietnam F&B Summit 2025 sẽ diễn ra ngày 10/10 tại khách sạn Sheraton Hanoi West (Hà Nội), do iPOS.vn tổ chức, dự kiến quy tụ hơn 1.000 doanh nhân, nhà quản lý và chuyên gia trong ngành ẩm thực.