Ăn tối quá muộn ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe

Béo phì

Ăn tối muộn khiến khoảng thời gian từ bữa trưa đến bữa tối khá dài, cơ thể bị đói, và theo phản xạ cơ thể sẽ phải tiêu thụ nhiều thức ăn hơn bình thường trong bữa tối. Việc này đôi khi mất kiểm soát, vì đói và ăn ngon miệng xảy ra với cả người có ý định giảm cân hoặc giữ dáng.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết sự trao đổi chất của cơ thể có xu hướng chậm lại vào cuối ngày, vì vậy, ăn tối muộn và nhiều sẽ khiến thực phẩm khó tiêu hóa kịp và không được sử dụng để tạo ra năng lượng. Thay vào đó, sẽ chuyển hóa thành các chất béo không lành mạnh, dẫn đến tăng cân, béo phì.

Ảnh hưởng tiêu hóa

Ăn tối muộn có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như ợ nóng và trào ngược axit. Nguyên nhân là do khoảng cách bữa tối và thời gian ngủ bị giảm. Khi nằm ngủ, axit trong dạ dày sẽ trào ngược lên thực quản, gây ra tình trạng khó chịu. Ăn tối sớm, đúng giờ sẽ giúp hệ tiêu hóa có đủ thời gian để xử lý tốt thức ăn trước khi đi ngủ.

Ăn tối muộn còn khiến hệ tiêu hóa “không được nghỉ ngơi”, phải làm việc ngay cả khi cơ thể đã ngủ để tiêu hóa hết lượng thức ăn nên rất dễ đến các bệnh về đường tiêu hóa, như đau dạ dày, viêm dạ dày.

Sau khi ăn đêm, các hoạt động giảm khiến cơ thể khó tiêu hóa thức ăn. Khi ngủ thức ăn “bám lại” lâu dài trong ruột, thúc đẩy nguy cơ mắc ung thư ruột kết.

Ảnh hưởng đến giấc ngủ

Các vấn đề tiêu hóa xảy ra do ăn tối muộn ảnh hưởng nghiêm trọng đến chu kỳ giấc ngủ. Ợ nóng, trào ngược axit khiến cơ thể khó chịu, sẽ bị thức giấc giữa đêm thường xuyên hơn.

Nếu như ăn quá no thì việc để có giấc ngủ sâu, thoải mái… là điều rất khó. Nếu sau một ngày làm việc căng thẳng và mệt mỏi mà giấc ngủ không sâu thì ảnh hưởng tới sức khỏe và khả năng tập trung, hiệu suốt làm việc của ngày hôm sau. Chưa kể, nếu tình trạng này kéo dài sẽ gây ra một số bệnh không mong muốn.

Đột quỵ

Mặc dù căn bệnh nguy hiểm chết người này không thường xuyên xảy ra với người ăn tối muộn, nhưng các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, triệu chứng ợ nóng và trào ngược axit có thể gây chứng ngưng thở khi ngủ, vấn đề lớn có thể gây ra đột quỵ.

Nếu ăn muộn kết hợp với uống nhiều rượu rất dễ gây viêm tụy cấp, gây “sốc” trong giấc ngủ, dẫn đến đột tử.

Ngoài ra, ăn tối muộn còn ảnh hưởng đến huyết áp, lượng đường trong máu và cholesterol của cơ thể. Những biến động này đều có thể tăng nguy cơ đột quỵ khá cao.

Tiểu đường, tăng huyết áp

Ăn tối muộn đồng nghĩa với việc giảm lượng insulin sinh ra. Bình thường, đường trong máu được kiểm soát bằng insulin, nó có tác dụng làm giảm đường trong máu. Khi lượng insulin không đủ sẽ gây tăng lượng đường trong máu, dẫn đến bệnh tiểu đường.

Nếu ăn tối quá nhiều thịt không chỉ làm tăng “gánh nặng” cho dạ dày mà còn dễ gây tăng huyết áp. Nếu ăn đồ chế biến từ thịt xong rồi ngủ luôn sẽ khiến sự lưu thông máu chậm lại, rất nhiều máu sẽ được “gửi vào” các thành mạch, gây xơ vữa động mạch.

Ngoài ra, béo phì cũng có nguy cơ dẫn đến tăng huyết áp.

Sỏi tiết niệu

Nghiên cứu y học cho thấy, ăn tối muộn là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ở đường tiết niệu.

Canxi trong thức ăn không được hấp thụ hết trong ruột, khoảng 70-80% sẽ bị đào thải qua đường bài tiết. Ăn tối quá muộn, không vận động mà lập tức đi ngủ luôn, nước tiểu sẽ tích lũy trong bàng quang, hàm lượng canxi trong nước tiểu không ngừng tăng lên, về lâu về dài sẽ hình thành sỏi tiết niệu.

Một vài lưu ý

Nếu ăn tối quá muộn gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe thì liệu ăn tối sớm có phải là giải pháp thay thế?. Câu trả lời của các nhà khoa học là không nên ăn tối quá sớm. Bởi nếu ăn quá sớm cũng dẫn đến nhiều nguy cơ về sức khỏe khi hai bữa ăn trưa và tối gần nhau.

Cụ thể, nếu ăn quá sớm, cơ thể nhanh đói sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ, các bệnh dạ dày. Nếu vì đói ăn bổ sung thì hệ tiêu hóa của cơ thể sẽ lại tiếp tục làm việc muộn tương tự việc ăn tối muộn.

Ngay cả với người gầy, có ý định tăng các chuyên gia cũng khuyên ăn đúng giờ và có thể ăn thêm một lượng thức ăn nhất định chứ cũng không nên ăn tối muộn để được “béo”.

Ngoài ăn tối trong khoảng 19 giờ khoa học, hợp lý… thì bữa ăn tối cũng không nên uống quá nhiều đồ uống chứa cồn, cà phê, chất béo, đường…