"Tất cả các đầu bếp tôi gặp đều đồng ý đây có khả năng là nước mắm ngon nhất họ từng thử", Benoit Chaigneau – Founder chuben.fishsauce trình bày trên chương trình Shark Tank Việt Nam. Một chai cỡ nhỏ dạng xịt có giá lên tới 450.000 đồng, khiến Shark Minh Beta thốt lên rằng "đắt như nước hoa".
Kido góp 196 tỷ đồng vào công ty TA Foods and Spices, tương ứng tỷ lệ sở hữu 98%. Đây là công ty có ngành nghề kinh doanh chính là chế biến và bảo quản nước mắm.
Trải qua hơn 200 năm thăng trầm, nghề làm nước mắm truyền thống ở Phú Quốc được xem là hồn cốt và tinh hoa của đảo ngọc.
Mối lo cũ của doanh nghiệp chế biến thực phẩm về vi chất quay trở lại trong lúc Covid-19 vẫn còn gây nhiều khó khăn trong hoạt động
Chiến lược tặng quà của PAN theo phương châm " Cổ đông, những người chủ thật sự của công ty, cần được thụ hưởng những sản phẩm của mình".
Từ bao đời nay nước mắm được làm từ các loại cá đã trở thành thứ gia vị thơm ngon không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình Việt. Ở huyện Vân Đồn (Quảng Ninh) có một loại nước mắm đặc biệt trở thành đặc sản riêng biệt của vùng đó chính là nước mắm sá sùng.
"Là người Việt xa quê ai cũng có lòng tự hào dân tộc, muốn giới thiệu những gì tốt đẹp của đất nước cho bạn bè quốc tế" - Chị Trang Ánh chia sẻ.
Với 10 năm kinh nghiệm 'chinh chiến' ở thị trường Mỹ-Canada, nên dù nhiều người cho rằng nước mắm truyền thống khó có chỗ đứng ở nơi ‘tôn sùng’ xì dầu như Trung Quốc, song nhà sáng lập Link Nature Power vẫn quyết tâm khai phá thị trường này. Bởi đây là cột mốc quan trọng anh cần chinh phục để hoàn thành sứ mệnh ‘mang nước mắm ra bàn ăn thế giới’.
Với những gì CEO nước mắm Lê Gia làm gần đây, thì mục tiêu của anh không chỉ chinh phục thực khách trong nước mà cả thế giới. Anh muốn thúc đẩy tiến trình biến gia vị dân dã này thành sản vật đại diện cho Việt Nam và chiếm lĩnh ngôi vị số 1 thế giới. Tất nhiên, thương hiệu Lê Gia sẽ là ‘quân tiên phong’.
Cả hai loại nước mắm truyền thống và công nghiệp đều KHÔNG dùng tới soda công nghiệp trong sản xuất.
Công tác thanh tra bắt đầu từ giữa năm 2019, tuy nhiên đến ngày 10/1, thanh tra Bộ NN&PTNT mới chính thức công bố thông tin liên quan đến các doanh nghiệp sử dụng chất tẩy rửa làm nước mắm.
Công ty Liên Thành vừa bị thanh tra Bộ NN&PTNT xử phạt hành chính 6 triệu vì để một khu xử lý nước thải ở nơi sản xuất nước mắm bị ứ đọng, tuy nhiên doanh nghiệp này không không liên quan đến việc dùng chất tẩy rửa bồn vệ sinh làm nước mắm.
Mới đây, Thanh tra Bộ NN&PTNT đã phát hiện một số công ty sử dụng chất tẩy rửa soda công nghiệp để sản xuất nước mắm khiến người tiêu dùng rùng mình.
Qua kiểm tra, Thanh tra Bộ NN&PTNT đã phát hiện một số công ty sử dụng chất tẩy rửa soda công nghiệp trong quá trình sản xuất nước mắm.
Khi cầm chai nước mắm trên tay, với hàng loạt con số về tỉ lệ phần trăm cốt nhĩ, tổng protein, độ đạm (hay còn gọi là nitơ tổng), cùng các loại phụ gia thực phẩm, năng lượng… bạn có chắc bạn đã hiểu hết về các con số để lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhu cầu?
Mặc dù đơn vị sản xuất chỉ ghi trên bao bì là nước chấm nhưng khi ra siêu thị, loại sản phẩm này vẫn “đường hoàng” được ghi là nước mắm gây ra những hiểu lầm cho người tiêu dùng. Đã đến lúc cần phải định danh lại rõ hai loại sản phẩm này.
Nước mắm Red Boat của ông Cường Phạm là loại nước mắm tinh khiết, không sử dụng chất phụ gia và được các đầu bếp nước ngoài đánh giá rất cao.
Khi những tình cảm không thể hiện được trọn vẹn qua lời nói, thì hành động là minh chứng thiết thực, giúp những người thân thương cảm nhận rõ rệt nhất tấm chân tình của bạn.
Nhựa Ngọc Nghĩa đã kiếm được rất nhiều tiền từ việc trở thành đối tác cung cấp bao bì cho Unilver, Coca Cola... Nhưng quyết định sai lầm khi đầu tư vào ngành thực phẩm đã khiến doanh nghiệp này đánh mất phần lớn thành quả của ngành nhựa.
Thực tế cho thấy, chỉ sau khi bị "cướp" thương hiệu, nhiều doanh nghiệp mới nghĩ đến việc bảo vệ tài sản trí tuệ của mình.