Tiến sĩ RMIT nói về nạn lãng phí thực phẩm tại Việt Nam: Nỗi buồn từ các bữa tiệc buffet hạng sang đến lòng hiếu khách của người Việt khi mời dùng bữa
13/07/2024 10:30:00 AM
Cách phục vụ thể hiện nét văn hóa đặc trưng với khẩu phần ăn lớn, phản ánh tấm lòng hiếu khách và nguồn thực phẩm dồi dào của người Việt, cũng thường dẫn đến việc thực khách bỏ mứa thức ăn đáng kể lại trên đĩa, Tiến sĩ Daisy Kanagasapapathy tại Đại học RMIT chỉ ra một trong nhiều nguyên nhân gây lãng phí thực phẩm tại Việt Nam.