Thực phẩm Organic “lên ngôi” tại thị trường Việt Nam

Trong vài năm trở lại đây, các sản phẩm hữu cơ đang tạo nên cơn sốt đối với một bộ phận người tiêu dùng, trở thành xu hướng mới ở Việt Nam. Theo Báo cáo xu hướng sử dụng thực phẩm hữu cơ năm 2017 của AC Nielsen, có đến 86% người tiêu dùng Việt Nam ưu tiên lựa chọn thực phẩm Organic bởi sự an toàn, giàu dinh dưỡng và vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. (*Nguồn: CafeF)

Đây là tín hiệu vui cho thị trường thực phẩm Organic khi người tiêu dùng đang dẫn chuyển từ quan ngại sang quan tâm đến sức khỏe, chủ động chuyển biến trong hành vi tiêu dùng, ưu tiên sử dụng thực phẩm sạch, an toàn trong đó có thực phẩm Organic như rau củ, thịt, hải sản và sữa hữu cơ…

Cung không đủ cầu

Nhu cầu thị trường ngày càng tăng cao sẽ tỷ lệ thuận với việc phải có nguồn cung để đáp ứng. Theo báo cáo mới nhất của Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công Thương), đến 2017, Việt Nam có 33/63 tỉnh, thành phố phát triển nông nghiệp Organic, tăng gấp 3.6 lần so với năm 2010.

Tuy nhiên, một số nhà bán lẻ hàng đầu cho biết thực phẩm Organic chỉ chiếm 0,2% tổng doanh thu của mình, hàng sản xuất ra không đủ bán. Nếu cung đủ cầu, lượng tiêu thụ có thể tăng 5-10 lần trong 5-10 năm tới. Không hiếm chuỗi siêu thị tuyên bố dành nhiều gian hàng riêng cho thực phẩm hữu cơ cùng hàng loạt chuỗi cửa hàng chuyên bán mặt hàng này được mở mới liên tục những năm gần đây.

Thị trường thực phẩm Organic - Sự nhập cuộc của những "tay chơi lớn"

Hiện nay tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm hữu cơ Organic được xem là tiêu chuẩn chất lượng khắt khe nhất và cao cấp nhất trên thế giới vì quy trình sản xuất tuân theo các quy định vô cùng nghiêm ngặt, đòi hỏi sự đầu tư xứng tầm. Vậy nên, thị trường này hiện chỉ có những "tay chơi lớn" mới đủ "cơ" bắt kịp xu hướng, nhanh chóng nhập cuộc và so kè tại mảnh đất mới khai phá này. Trong đó Vinamilk nổi lên như một "người anh cả" tiên phong với Trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt và dòng sữa tươi 100% Organic đạt tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu lần đầu tiên được sản xuất tại Việt Nam.

Với lợi thế sở hữu trang trại bò sữa Organic tiêu chuẩn châu Âu đầu tiên tại Việt Nam, Vinamilk mang đến sữa tươi Organic chất lượng quốc tế với giá cả cạnh tranh. So với các sản phẩm Organic nhập khẩu khác, sữa tươi Organic của Vinamilk được đánh giá là phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng Việt. Bên cạnh đó, do sản xuất trong nước, Sữa tươi Vinamilk 100% Organic được bảo quản và vận chuyển tốt, từ đó đảm bảo chất lượng và hương vị tươi ngon của sản phẩm.

Sự tiên phong của doanh nghiệp tầm cỡ như Vinamilk cùng tín hiệu tốt từ phía thị trường giúp cho Organic sẽ tiếp tục là xu hướng cũng như thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam trong những năm tới đây.

Ánh Dương