Những điều cần biết về Lễ hội ẩm thực Pháp 2024: Khám phá nền ẩm thực hàng đầu thế giới, trải nghiệm nhiều hoạt động thú vị!
"Hãy tạm quên bộn bề cuộc sống để tận hưởng bữa tiệc ẩm nhạc, bữa tiệc ẩm thực!", giám khảo Linh 3T tại Liên hoan nhảy đường phố Balade En France 2024 nhắn gửi.
"Balade en France" (Lễ hội ẩm thực Pháp 2024) sẽ chính thức diễn ra vào 19h tối thứ Sáu, ngày 5/04/2024 tại Công viên Thống Nhất với khu vực lễ hội lớn nhất từ trước đến nay. Đây là dịp mọi người có thể thưởng thức những món ăn trứ danh của Pháp, học các kỹ thuật nấu ăn kiểu Pháp, tìm hiểu nghệ thuật, hoạt động thể thao của Pháp cũng như những nét đẹp văn hóa, con người Pháp.
Khám phá ẩm thực cao cấp của Pháp
Đối với người Pháp, ăn uống là một nét nghệ thuật. Từ việc chọn lựa nguyên liệu, bài trí đến cách thưởng thức đều thanh lịch, tinh tế. Ẩm thực Pháp khiến cả thế giới phải ngưỡng mộ vì toát lên đẳng cấp quý phái, chuẩn mực nét đẹp cổ điển châu Âu.
Nền văn hóa ẩm thực của Pháp đã phải trải qua hành trình lịch sử khá dài và nhiều thăng trầm để đạt đến độ hoàn hảo như hiện nay. Pháp hiện đứng 6 trên thế giới và đứng đầu Liên minh châu Âu (EU) về sản lượng với nhiều loại nông sản có chất lượng hàng đầu thế giới như các loại nho, ngũ cốc, trái cây, sữa, thịt bò,... Không những thế, các đầu bếp Pháp cũng là bậc thầy trong việc sử dụng các loại nước sốt được chế biến từ bơ, kem hay rượu vang.
Ít ai biết rằng, khái niệm "ẩm thực cao cấp" có nguồn gốc từ Pháp, nhấn mạnh vào sự chính xác, sang trọng và trình bày nghệ thuật. Cách tiếp cận này đã ảnh hưởng đến các đầu bếp trên toàn thế giới trong việc nâng tầm nghề của họ lên một loại hình nghệ thuật. Các kỹ thuật nấu ăn kiểu Pháp, chẳng hạn như sous-vide, sautéing và flambé, đã trở thành những kỹ thuật thiết yếu của các đầu bếp hiện đại để tạo nên những món ăn tuyệt phẩm. Trong lễ hội, bạn có thể học cách nấu nướng, bài trí thượng thừa đến từ các đầu bếp trứ danh người Pháp.
Bên cạnh đó, mọi người sẽ cơ hội trải nghiệm ẩm thực Pháp nguyên bản tại Lễ hội ẩm thực Pháp – Balade En France 2024. Mọi người tham gia có thể cùng sẻ chia khoảnh khắc vui vẻ với các hoạt động nếm thử các sản phẩm chất lượng cao: Sữa, sôcôla, bánh mì, pho mát, thịt nguội, trái cây, rượu vang và rượu mạnh.
Nhiều hoạt động thú vị diễn ra
Không chỉ giới hạn ở những món ăn ngon của nền ẩm thực trứ danh nước Pháp, lễ hội "Balade en France" 2024 còn có thêm khu vực làng thể thao, cổ vũ tinh thần Olympic năm nay, đặc biệt là liên hoan nhảy đường phố Balade En France 2024 có sự tham gia của những nghệ sĩ tài năng.
Năm 2024, Breaking dance chính thức trở thành một bộ môn thi đấu tại tại Olympic Paris 2024. Breakdancing cũng là môn khiêu vũ thể thao đầu tiên được tham gia thi đấu tại Thế vận hội Olympic.
Breaking hay Breaking dance là một phong cách nhảy có nguồn gốc từ Hoa Kỳ từ những năm 1970 và xuất phát từ các bữa tiệc sôi động ở khu Bronx, đi cùng với sự phát triển văn hóa hip hop . Các cuộc thi quốc tế lần đầu tiên được tổ chức trên toàn thế giới vào những năm 1990 và năm 2024, đây chính thức trở thành một bộ môn thi đấu tại Thế vận hội Olympic 2024.
Anh Phạm Khánh Linh – hay thường được cộng đồng hip hop biết đến với tên gọi Linh 3T - một trong những Bboy tiên phong cho bộ môn Breaking tại Việt Nam và cũng là một trong những giám khảo cho Liên hoan nhảy đường phố Balade En France 2024.
Anh Phạm Khánh Linh – hay thường được cộng đồng hip hop biết đến với tên gọi Linh 3T.
Vị giám khảo đã có những chia sẻ xoay quanh bộ môn này: "Breaking hay hiphop là bộ môn nghệ thuật đường phố, bắt nguồn từ nước Mỹ. Tại Pháp, bộ môn đã có từ lâu đời và đến thời điểm hiện tại sánh ngang với những bộ môn nghệ thuật khác của Pháp. Hàng năm tại Pháp có hàng trăm giải đấu lớn nhỏ Breaking dance chính thức trở thành một bộ môn thi đấu tại Olympic Paris 2024. Điều đó cho thấy sự lớn mạnh của bộ môn này. Bộ môn hơi hướng tự do, giúp kết nối giới trẻ, mang lại lợi ích về sức khỏe, sự khát khao chinh phục những động tác khó của các VĐV.
Để miêu tả về bộ môn này, tôi sẽ dùng những từ ngữ giống trong ẩm thực, đó là: Hương vị, nồng cháy, dám đương đẩu. Đó là những điều mà một vũ công cũng giống như đầu bếp sẽ nấu 1 món ăn tinh thần để mọi người có sự chiêm nghiệm hương vị mới. Từ đó mọi người có sự đồng cảm, đồng hành, các bạn sẽ rất yêu thích hoạt động năm nay. Hãy tạm quên bộn bề cuộc sống để tận hưởng bữa tiệc ẩm nhạc, bữa tiệc ẩm thực!".
Lễ hội "Balade en France" 2024 còn đem đến cho người tham gia những trải nghiệm, hoạt động đặc sắc về nghệ thuật, văn hóa Pháp. Lần đầu tiên, sự kiện sẽ có một khu vực Làng thể thao với không gian rộng 300m2, được tài trợ bởi Decathlon – đối tác chính thức của Olympic Paris 2024. Tại khu vực Làng thể thao, du khách sẽ được tham gia nhiều trò chơi hấp dẫn như thi đấu bóng rổ, bắn cung, cầu lông, Golf… và nhận nhiều phần quà hấp dẫn như balo, bình nước, túi rút hay các voucher mua hàng…
Làng thể thao Balade En France 2024 sẽ có sự tham gia của Celine Nhã Nguyễn – người phụ nữ Việt Nam đầu tiên chinh phục đỉnh Everest, hay các vận động viên bóng rổ đến từ đội tuyển cực hot "Thăng Long Warrior" và một workshop đến 2 vị khách mời đặc biệt đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội hiện nay.
