Giữa "ngàn chông gai" của ngành F&B, hệ thống Long Wang vẫn mở được 24 cơ sở sau 2 năm, trong khi Chang Kang Kung – chuỗi nhà hàng hấp thủy nhiệt đầu tiên tại Việt Nam cũng đã có 18 cơ sở. Theo chuyên gia, một cửa hàng lẩu hấp thủy nhiệt có thể đạt doanh thu 1,5 – 3 tỷ đồng/tháng.