Loại quả chưa đến 10 nghìn/kg được ví là "thần dược", được bác sỹ Bệnh viện K khuyên ăn thường xuyên để ngăn ngừa ung thư

26/01/2022 10:00 AM | Sống

Dưa chuột là loại quả phổ biến trong mâm cơm của gia đình Việt cũng như trên nhiều quốc gia trên thế giới. Bởi nó không chỉ dễ ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ và có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư.

Loại quả chưa đến 10 nghìn/kg được ví là "thần dược", được bác sỹ Bệnh viện K khuyên ăn thường xuyên để ngăn ngừa ung thư
Chất lignans trong dưa chuột có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số loại ung thư

Dưa chuột là một thành viên của họ bầu bí, chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng cucurbitacin có tính đắng.

Theo một bài báo trên Tạp chí Quốc tế về Dịch vụ Y tế, nghiên cứu thử nghiệm cho thấy dưa chuột có thể giúp ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển. Cụ thể, trong 133g dưa chuột nguyên vỏ cung cấp khoảng 1g chất xơ cùng các loại vitamin B, A; chất chống oxy hoá…Đặc biệt, chất lignans trong dưa chuột có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số loại ung thư, nhất là ung thư đại tràng.

Loại quả chưa đến 10 nghìn/kg bổ như thần dược, được bác sỹ Bệnh viện K khuyên ăn thường xuyên để ngăn chặn ung thư - Ảnh 1.

Dưa chuột được xem là "thần dược" với rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) cũng chỉ ra rằng, trong 142g dưa chuột chưa gọt vỏ cung cấp 17mg magiê và 193mg kali. Các cucurbitacins trong dưa chuột cũng có thể giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch.

Cũng theo Hiệp hội AHA, dưa chuột còn đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Nó chứa các chất có thể giúp giảm lượng đường trong máu hoặc ngăn lượng đường trong máu tăng quá cao. Một giả thuyết cho rằng cucurbitacins trong dưa chuột giúp điều chỉnh quá trình giải phóng insulin và chuyển hóa glycogen ở gan- một loại hormone quan trọng trong quá trình chuyển hóa đường trong máu.

Còn theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 142g dưa chuột sống cắt nhỏ, chưa gọt vỏ cung cấp 10,2 microgram (mcg) vitamin K và 19,9mg Canxi. Vitamin K giúp cải thiện sự hấp thụ canxi; kết hợp với nhau, những chất dinh dưỡng này góp phần vào sức khỏe tốt của xương.

Loại quả chưa đến 10 nghìn/kg bổ như thần dược, được bác sỹ Bệnh viện K khuyên ăn thường xuyên để ngăn chặn ung thư - Ảnh 2.

Giữ nguyên vỏ dưa chuột khi ăn để đảm bảo nguyên vẹn các chất cần thiết

Cuối cùng, dưa chuột chủ yếu chứa nước và các chất điện giải quan trọng. Chúng có thể giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước trong thời tiết nóng bức hoặc sau khi tập luyện. Giữ đủ nước là điều cần thiết để duy trì một đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón, tránh sỏi thận và tái tạo nên một làn da đẹp…

Với những tác dụng tuyệt vời trên, dưa chuột nên được sử dụng như một loại rau, một loại quả trong bữa ăn hàng ngày nhằm giúp tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.

Nguồn: Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện K

https://cafebiz.vn/loai-qua-chua-den-10-nghin-kg-duoc-vi-la-than-duoc-duoc-bac-sy-benh-vien-k-khuyen-an-thuong-xuyen-de-ngan-ngua-ung-thu-20220126072453638.chn

Nguyễn Phượng

Theo Doanh nghiệp và Tiếp thị

Cùng chuyên mục
XEM

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Shark Bình lên tiếng về vụ "bể kèo" với Nerman: "Các trường hợp tôi không giải ngân đều do thông tin không chính xác, hoặc startup "đào mỏ"!

Shark Bình lần đầu tiên lên tiếng giải thích về lời tố Nerman "đào mỏ, bùng kèo", đồng thời thẳng thắn nói về các góc khuất phía sau các thương vụ.

BizInsider

Giải mã lý do Google đánh giá cao VinShop: Số hóa hơn 100.000 tạp hóa, mỗi ngày vận chuyển 1.000 tấn hàng, đi quãng đường gấp 6 chiều dài Việt Nam

Hệ thống logistic của VinShop mỗi ngày vận chuyển trên 1.000 tấn hàng, di chuyển quãng đường tương đương 6 lần chiều dài từ cực Bắc đến cực Nam Việt Nam.

FLC thế chấp dự án khu biệt thự ở tỉnh Gia Lai để đảm bảo nghĩa vụ nợ với Ngân hàng OCB

Cuối năm 2020, tòa văn phòng Bamboo Airways của FLC đã được dùng để gán nợ cho OCB thay thế cho nghĩa vụ trả nợ của FLC và các công ty liên quan.

Đọc thêm