"Đế chế thầm lặng" Mixue: Bán kem giá 10k, trà sữa giá 25k, hiên ngang thống lĩnh thị trường và gần như không có đối thủ!

Đi qua mỗi con phố tại Hà Nội, ta dễ dàng bắt gặp những cửa hàng bán trà sữa và kem mang tông màu đỏ cùng biểu tượng người tuyết trắng đang mỉm cười. Chính giữa bảng hiệu là dòng chữ ''MIXUE'' (phát âm là 'misyu') được in lớn vô cùng bắt mắt. 

Không chỉ Hà Nội mà ''cơn sốt'' mang tên Mixue đã lấn sang nhiều tỉnh thành miền Bắc khác như Bắc Ninh, Hải Phòng, Quảng Ninh,... Đến nay, Mixue đã có hơn 600 cửa hàng trải khắp 43 tỉnh thành trên toàn quốc. Riêng Hà Nội, con số này đã lên đến 137. 

Vậy ai là người đứng sau thành công của thương hiệu này? 

Xuất phát từ một cửa hàng đồ uống nhỏ 

Mixue hiện được nhắc đến là một trong những thương hiệu trà sữa lớn nhất Trung Quốc với độ nhận diện cực cao. Trước khi có được danh tiếng vang dội như vậy, Mixue từng là một cửa hàng bán đá bào lạnh (bingsu) ở huyện Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam được ông Zhang Hongchao mở vào năm 1997. 

Đến năm 2008, công ty công ty Mixue Bingcheng được thành lập và bắt đầu bán các sản phẩm chính là kem và trà sữa trân châu với mức giá cực rẻ. Tại Trung Quốc, một cốc trà sữa của Mixue chỉ được bán với giá 7 nhân dân tệ (tương đương 0,97 USD). Thị trường nhận định, mức giá này chỉ bằng một nửa so với các thương hiệu nổi tiếng lúc bấy giờ, ví dụ như Good Me hay HeyTea. 

Năm 2010, công ty tiếp tục hợp tác cùng Zhengzhou Baodao Trading Co., Ltd. để mở rộng mô hình nhượng quyền thương mại tại Trung Quốc. Vài năm sau, các mục tiêu mà công ty đặt ra đã thành công mỹ mãn tạo tiền đề cho Mixue tiếp tục phát triển ở thị trường quốc tế.

Thương hiệu trà sữa và kem của Trung Quốc có những bước đi đầu tiên tại thị trường Việt Nam là vào năm 2018. Cửa hàng đầu tiên của Mixue được đặt tại Hà Nội và tiếp tục lan rộng qua các tỉnh thành miền Bắc rồi đến khắp cả nước. Không chỉ ở Việt Nam, cái tên Mixue đi đến quốc gia nào cũng gây được tiếng vang với nhiều con số cực ấn tượng.

Nhắc đến Mixue là nhắc đến giá rẻ

Nếu hỏi một nhóm bạn trẻ lý do vì sao lựa chọn Mixue, thì chắc hẳn câu trả lời chính là ''giá rẻ''. Ngay từ thời điểm xuất hiện, giá các sản phẩm của Mixue đã rẻ chỉ bằng 2/3 so với các đối thủ trên thị trường. 

Tại Việt Nam, trong khi các thương hiệu khác bán giá cao gấp đôi với 50 - 60k/ cốc trà sữa thì các loại đồ uống của Mixue chỉ có giá từ 25k hay một que kem ốc quế chỉ 10k. Có thể nói, mức giá này khiến Mixue trở nên khác biệt, hấp dẫn hơn hẳn và gần như không hề có đối thủ.

Chưa hết, tính từ thời điểm có mặt tại Việt Nam đến nay, giá thành các sản phẩm dường như không thay đổi nhiều. Với mức giá này, ai cũng có thể thưởng thức kem và trà sữa Mixue mà không phải bận tâm về tiền nong, đặc biệt là những người trẻ. 

Một bạn trẻ thường xuyên ghé đến cửa hàng của Mixue tại Phùng Khoang chia sẻ: "Giờ cầm trong tay 10k mà mua được một que kem ốc quế trông lịch sự không phải chuyện dễ. Sinh viên như tụi mình mua ở đây suốt vì giá siêu rẻ mà vị cũng ngon''. 

Một người khác cho biết: ''Bình thường mình mua trà sữa 50k quen rồi nên khi nghe trà sữa 25k thì thấy khá bất ngờ nên mình đã thử. Sự thật là hương vị ngon hơn mình kỳ vọng''. 

Chia sẻ về mức giá rẻ đến giật mình, người phát ngôn của Mixue từng nói: "Có 1 tỷ người ở Trung Quốc chưa bao giờ đi máy bay và nhiều học sinh chỉ tiêu ít hơn 10 nhân dân tệ (1,39 USD) cho mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, dân số này cũng thích uống trà sữa". Phần lớn tệp khách hàng mà thương hiệu hướng đến là những người trẻ, nên giá rẻ luôn là yếu tố hàng đầu.

Rẻ là một chuyện, Mixue còn không ngừng làm mới menu, ra mắt các hương vị mới để thu hút khách hàng. Bằng cách kết hợp khéo léo, menu của Mixue có đến hơn 30 món, trong đó có cả những hương vị độc lạ không thua kém các thương hiệu đắt tiền. 

Theo Hoài Thu