Gen Z bỏ văn phòng, đổ xô tới Co-working Café và cà phê 24h, chuyên gia F&B khẳng định đây là “cửa sáng” cho quán cà phê mở chuỗi
08/09/2025 04:17:00 PM
Ngành cà phê Việt Nam đang chứng kiến sự dịch chuyển mạnh mẽ khi không chỉ còn là chỗ thưởng thức đồ uống. Sự lên ngôi của mô hình cà phê 24h và co-working café cho thấy quán cà phê đang tiến hóa thành không gian sống – làm việc – kết nối của thế hệ trẻ đô thị.
Không ngủ ở Sài Gòn: Từ bài tập của một sinh viên Đại học Hoa Sen đến làn sóng ngồi xuyên đêm ở quán cà phê của Gen Z
10/12/2024 10:21:00 AM
2h sáng ở Thức Coffee trên đường Lý Tự Trọng (TP.HCM), một nhóm bạn trẻ vẫn tụ tập trò chuyện, vài người im lặng làm việc. Cảnh tương tự cũng diễn ra bên trong các chuỗi Three O’Clock, Đen Đá Coffee… Câu chuyện bắt đầu từ chiếc xe đẩy cà phê đặt đối diện Đại học Hoa Sen 16 năm trước.