Ăn nho vừa ngon vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng có 4 lưu ý khi dùng mà bạn tuyệt đối đừng bỏ qua
Mùa hè thời tiết nóng nực, người ra nhiều mồ hôi nên có thể ăn các loại hoa quả có hàm lượng nước cao như dưa hấu, táo, đào, vải, nhãn, chuối, anh đào, lựu, lê... để bổ sung lượng nước và khoáng chất mà cơ thể cần. Trong đó, nho cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Vào mùa hè nóng nực, cơ thể con người mất nước nhanh chóng, vì vậy bạn nên ăn nhiều hoa quả chứa nước để giải nhiệt.
Ví dụ, dưa hấu có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè, thông đại tiểu tiện, hạ huyết áp, thích hợp ăn nhất vào mùa hè để giải nhiệt phổi; táo bổ tim, dưỡng khí, tăng cường sinh lực cho lá lách và dạ dày, và rất giàu chất dinh dưỡng.
Ngoài ra còn có nho, nho có tác dụng bổ gan, tăng cường hệ cơ, xương, vị chua chua, ngọt ngọt rất hợp khẩu vị, được cả nam giới, phụ nữ và trẻ em yêu thích, tuy có tác dụng tốt nhưng không phải ai cũng thích ăn được.
Nho có những chất dinh dưỡng gì?
Nó cũng chứa khoảng 15% đến 30% carbohydrate (chủ yếu là glucose, fructose và pentose), các axit hữu cơ khác nhau (axit malic, axit tartaric và một lượng nhỏ axit citric, axit succinic, axit gallic, axit oxalic, axit salicylic...) và khoáng chất.
Nho chứa 87,9 gam nước, 0,4 gam protein, 0,6 gam chất béo, 8,2 gam carbohydrate, 2,6 gam chất xơ thô, 4,0 mg canxi, 7,0 mg phốt pho, 0,8 mg sắt, và chứa caroten, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin P...
Trong nho có nhiều resveratrol. Chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chống ung thư, chống bệnh tim mạch, chống bức xạ, chống viêm, kháng khuẩn và các tác dụng khác; nho rất giàu proanthocyanidins cao phân tử. Tác dụng đối với sức khỏe của những chất này ngày càng được chú ý, bao gồm hoạt tính chống oxy hóa cực cao, chống ung thư, chống đột biến, chống phóng xạ, ngăn ngừa bệnh tim mạch, thúc đẩy quá trình sửa chữa mô và cải thiện làn da.
5 lợi ích chính của việc ăn nho thường xuyên
- Nho có thể làm giảm chứng hạ đường huyết, chủ yếu là glucose có thể được cơ thể hấp thụ nhanh chóng.
- Nó có thể ngăn ngừa huyết khối, tốt hơn aspirin, và có thể làm giảm mức độ cholesterol huyết thanh trong cơ thể người, giảm sự kết dính của các tiểu cầu, và ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.
- Có thể chống lại sự lão hóa. Hạt nho có thể nói là một siêu sao chống oxy hóa thực sự nhờ loại bỏ các gốc tự do và duy trì tuổi thanh xuân.
- Nó rất hữu ích cho việc phục hồi. Nho có chứa một nguyên tố vi lượng chống ung thư, có thể ngăn chặn các tế bào khỏe mạnh trở thành ung thư và ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư. Nước ép nho có thể giúp giảm sự đào thải ở bệnh nhân cấy ghép nội tạng và thúc đẩy quá trình hồi phục nhanh hơn.
- Nó có thể tăng cường lá lách và dạ dày và giúp tiêu hóa. Ăn nho vào mùa hè cũng có thể làm tăng cảm giác thèm ăn, vì mùa hè nhiều người chán ăn do nóng trong, nho rất giàu axit hữu cơ, có thể kích thích sự nhạy cảm của vị giác và thúc đẩy quá trình tiết dịch tiêu hóa. Do đó, ăn nho trong mùa hè có tác dụng tăng cảm giác thèm ăn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
Khi ăn nho nhớ chú ý 4 điều này
1. Không uống nước ngay sau khi ăn nho
Uống nước ngay sau khi ăn nho có thể gây tiêu chảy trong vòng chưa đầy 1/4 giờ.
Đó là do bản thân nho đã có tác dụng nhuận tràng, dưỡng ẩm, sau khi ăn nho nếu uống nước ngay, trước khi dạ dày kịp tiêu hóa và hấp thụ nho thì axit trong dạ dày sẽ bị loãng ra, bị oxy hóa nhanh chóng và lên men, làm tăng tốc độ nhu động ruột và gây tiêu chảy.
2. Không ăn nho với sữa
Nho có chứa vitamin C, một số thành phần trong sữa sẽ phản ứng với vitamin C có trong nho gây hại cho dạ dày.
Vì vậy, uống cùng lúc cả hai sẽ gây tiêu chảy, thậm chí nôn mửa trong trường hợp nặng.
3. Không ăn nho sau khi ăn hải sản
Ăn các loại trái cây như nho, táo gai, lựu, hồng sau khi ăn hải sản sẽ gây nôn mửa, trướng bụng, đau bụng, tiêu chảy và các triệu chứng khác, vì trong các loại trái cây này có chứa axit tannic, chất này sẽ đông đặc và kết tủa khi gặp protein trong hải sản, tạo thành chất khó tiêu.
4. Chú ý rửa sạch sẽ trước khi ăn
Nhớ rửa thật sạch nho, trên vỏ nho có thể còn sót lại chất bẩn, ăn vào sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn.
Sau khi ăn nho phải súc miệng, một số loại nho chứa nhiều loại đường lên men, có tính ăn mòn răng rất cao, nếu không súc miệng sau khi ăn, cặn nho trong miệng sẽ dễ gây sâu răng.
Nguồn và ảnh: Sohu, Eat This
