Ai cũng biết ăn cá tốt cho thị lực nhưng đây mới là bộ phận chứa nhiều DHA nhất, người nhìn màn hình điện tử thường xuyên nên ăn nhiều
Không thể phủ nhận rằng cá thực sự là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng quan niệm "ăn gì bổ nấy" ăn mắt cá sẽ tốt cho thị lực có đúng không?
Sự phát triển của khoa học công nghệ đã mang lại rất nhiều tiện ích nhưng cũng khiến con người hiện đại do tiếp xúc với các thiết bị điện tử trong thời gian dài dễ mắc các bệnh về mắt như cận thị, mỏi, khô và các bệnh lý khác về mắt.
Một số người quan niệm ăn mắt cá sẽ bổ mắt, điều này có lẽ bắt nguồn từ lý thuyết "ăn gì bổ nấy" nghĩa là những thực phẩm nào giống bộ phận nào trên cơ thể thì sẽ có lợi cho bộ phận đó. Nhưng trên thực tế, cùng một loại thực phẩm có tác dụng với cơ thể con người hay không thì cần phải được chứng minh bằng các nghiên cứu khoa học, nếu chỉ là sự so sánh và suy luận đơn giản thì không đủ sức thuyết phục.
Dưới góc độ thành phần dinh dưỡng của mắt cá, phân tích thành phần dinh dưỡng của mắt cá rô phi ta thấy nước chiếm 1/2 mắt cá, protein chiếm 7%, chất béo chiếm 40% (axit béo không no chiếm đa với 27%, EPA và DHA lần lượt chiếm 1% và 2,5%), trong đó axit béo không bão hòa có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và DHA có lợi cho sự phát triển chức năng thị giác của thai nhi. Ngoài ra, trong mắt cá rô phi còn chứa nhiều khoáng chất khác nhau như canxi, kẽm, khi cơ thể con người thiếu các chất dinh dưỡng này có thể gây ra cận thị.
Từ những khía cạnh này, ăn mắt cá có mối quan hệ nhất định với sức khỏe của mắt, nhưng xét cho cùng, mắt cá tương đối nhỏ và hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau có hạn. Một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng là nền tảng của một cuộc sống lành mạnh.
Vương Chứng Vĩ, chuyên gia trong các lĩnh vực dinh dưỡng thể thao, dinh dưỡng sức khỏe, y tế dự phòng, dinh dưỡng giảm cân tại Đài Loan gần đây đã chia sẻ bài viết trên trang cá nhân của anh về việc ăn mắt cá để chăm sóc cho sức khỏe đôi mắt.
Theo anh, chất dinh dưỡng có liên quan nhất trong đó là DHA. Tuy nhiên, Vương Chứng Vĩ nhấn mạnh, trên thực tế nơi chứa nhiều DHA trong mắt cá là chất béo quanh hốc mắt cá, và bản thân mắt cá rất giàu collagen. Anh nhắc nhở thêm muốn chăm sóc đôi mắt, hãy nhớ ăn phần mỡ xung quanh hốc mắt của cá.
Chuyên gia dinh dưỡng Vương Chứng Vĩ
Cho dù thực phẩm có tốt đến mấy cũng chỉ đóng vai trò nhỏ đến sức khỏe, chúng ta nên kết hợp cùng với những thói quen tốt để có một đôi mắt sáng khỏe.
6 thói quen tốt giúp bạn bảo vệ cửa sổ tâm hồn
1. Dinh dưỡng hợp lý
Đối với người sử dụng mắt hàng ngày, trên cơ sở có đôi mắt khỏe mạnh cần được bổ sung dinh dưỡng hợp lý và đầy đủ. Liên tục bổ sung đủ lượng DHA, lutein và zeaxanthin là một phần quan trọng để duy trì chức năng thị giác bình thường của mắt.
2. Giảm thời gian để mắt tiếp xúc với màn hình máy tính, điện thoại
Ánh sáng xanh có thể xuyên thấu kính đến võng mạc, gây tổn thương quang học cho nó và đẩy nhanh quá trình oxy hóa các tế bào ở vùng hoàng điểm. Những tổn thương của nó đối với mắt được hình thành dần dần. Hãy sắp xếp thời gian giải trí một cách hợp lý và đừng lúc nào cũng nhìn chằm chằm vào điện thoại.
3. Đeo kính râm
Đôi mắt nhạy cảm với tia UV hơn da, và việc tiếp xúc lâu với tia UV có thể dẫn đến các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Chọn kính râm đảm bảo chất lượng, ngăn được 95% tia UV.
4. Sử dụng thuốc nhỏ mắt một cách thận trọng
Sử dụng vừa phải thuốc nhỏ mắt có thể bảo vệ mắt, nhưng sử dụng quá nhiều có thể gây phản tác dụng. Tốt nhất bạn nên hỏi bác sĩ nhãn khoa chuyên nghiệp để quyết định có nên dùng thuốc nhỏ mắt hay không và nên dùng loại thuốc nhỏ mắt nào.
5. Tập các thói quen bảo vệ mắt khi đọc sách
Trong cuộc sống hàng ngày, hãy chú ý duy trì những thói quen tốt cho mắt và chú ý đến sức khỏe của mắt. Đọc sách ở mức độ ánh sáng phù hợp và tránh đọc sách dưới ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng yếu. Đừng nhìn vào điện thoại của bạn trong khi đi xe.
6. Tăng cường các hoạt động bên ngoài có nguồn ánh sáng tự nhiên
Cường độ ánh sáng ở môi trường ánh sáng ngoài trời lớn hơn cường độ ánh sáng trong nhà, đồng tử mắt người bị thu hẹp khiến độ sâu trường nhìn sâu hơn và giảm độ mờ có thể nhìn thấy rõ ràng, giúp trì hoãn sự xuất hiện và phát triển của tật cận thị.
Theo: Setn, Familydoctor, Pinterest
