Độc đáo khuôn bánh Trung thu có hình Trường Sa

07/09/2014 01:26 PM | Kinh doanh nhỏ

Cùng với những khuôn bánh Trung thu thường thấy, năm nay, các chủ sản xuất còn cho làm những mẫu khuôn có hình Trường Sa, Hoàng Sa...

Độc đáo khuôn bánh Trung thu có hình Trường Sa

Cũng như mọi năm, từ tháng 5 - 8 âm lịch, gia đình ông Trần Văn Bảng - thôn Thượng Cung, xã Tiền Phong, huyện Thường Tín (Hà Nội) lại bận rộn với công việc sản xuất khuôn bánh Trung thu bằng gỗ. 
Cùng với các mẫu khuôn truyền thống, năm nay, gia đình ông còn được nhiều cơ sở đặt làm mẫu khuôn có hình biển đảo, Trường Sa, Hoàng Sa...
Theo ông Bảng cho biết, đây là mẫu khuôn do một chủ cở sở sản xuất bánh Trung thu trên Xuân Đỉnh (Hà Nội) đặt làm. 
Nhưng về sau, nhiều người đến xưởng và nhìn thấy mẫu khuôn này cũng đã đặt làm vì sự độc đáo, ý nghĩa của nó.

Bên cạnh đó là những mẫu khuôn truyền thống như: Hoa, chim phượng, rồng, cá chép và con thú... 
Một mẫu khuôn rời được nhiều người lựa chọn.

Ngoài ra, cũng có những mẫu khuôn lạ như, mẫu khuôn bánh được chia ra làm 30 chiếc bánh nhỏ khác nhau...

... Mẫu khuôn hai măt được một người nước ngoài đặt làm...

Mẫu khuôn gỗ hình rồng phượng sau khi hoàn thành và cho ra sản phẩm. Giá của những chiếc khuôn gỗ này dao động từ vài trăm nghìn cho tới vài triệu đồng tùy theo độ tinh xảo và kích thước.
Tuy nhiên, để làm ra được những chiếc khuôn bánh Trung thu như vậy người thợ phải trải qua rất nhiều công đoạn và tốn công sức. Đầu tiên là khâu chọn gỗ sau đó chia ra nhưng miếng nhỏ để tạo phôi. Gỗ dùng làm khuôn phải là gỗ thị hoặc xà cừ còn tươi, không được ngâm nước. 
Sau đó phôi gỗ sẽ được bào nhẵn, vẽ hình, khoan để tạo khuôn cơ bản. 
Công đoạn quan trọng nhất là đục họa tiết cho khuôn. Điều này đòi hỏi người thợ phải khéo léo, cẩn thận bởi nếu lệch một chút là chiếc khuôn có thể phải bỏ đi.
Để có những họa tiết ưng ý và sắc nét người thợ phải dùng hàng chục loại đục khác nhau.
Đối với những mẫu khuôn đơn giản, người thợ cũng phải mất vài tiếng để hoàn thành phần thô, còn với những mẫu phức tạp có thể mất vài ngày.
Cuối cùng là công đoạn làm nhẵn, đánh bóng các chi tiết.

Ông Trần Văn Bảng chia sẻ: "Do lợi nhuận không cao cộng với việc phải cạnh tranh với những khuôn bánh bằng nhựa của Trung Quốc nên hiện tại còn rất ít gia đình tại xã Tiền Phong còn duy trì nghề làm khuôn gỗ này" .

Tuy nhiên, vì lòng yêu nghề nên nhiều gia đình tại xã Tiền Phong vẫn cố gắng duy trì. Mỗi khi rảnh rỗi, ông Bảng lại ngồi hướng dẫn con cháu mình cách làm khuôn để nghề truyền thống không bị mất đi.

>>  Nỗi buồn đèn ông sao

Theo Huy Phương

kyanh

VOV

Cùng chuyên mục
XEM

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Vừa được Shark Hưng khen nức nở mô hình tiềm năng vào tháng 10, nay BBI Việt Nam đã vội vã lên tiếng "hai ta không còn là người nhà”

Theo thông cáo báo chí mới nhất từ BBI Việt Nam cũng như Cengroup, hoạt động đầu tư vào BBI Mall được Shark Phạm Thanh Hưng thực hiện dưới vai trò cá nhân. Tuy nhiên hiện nay, Shark Hưng đã thoái vốn khỏi BBI.

Shark Hưng là "người nhà" với công ty nghi là đa cấp biến tướng BBI Việt Nam?

Dù đứng tên là ứng dụng mua sắm tiêu dùng, hoàn tiền tích điểm, song mua sắm trên BBI Mall lại không cần hàng hoá thật. Ngoài chiêu thức trả lãi lên tới 180%/năm, BBI Việt Nam còn kéo người tham gia nhờ mức phần trăm hoa hồng hấp dẫn từ việc giới thiệu người mới vào hệ thống.

HLV Mai Đức Chung lần đầu kể về hành động lạ của Thái Lan trong trận chung kết: Một cầu thủ Thái đã đến phía sân Việt Nam, nhét "một cái gì đấy" ở cột cầu môn

Cả trước và trong trận chung kết giữa đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam và Thái Lan, cả phía Việt Nam lẫn Thái Lan đều phải "đấu trí", "đấu pháp" cả trong sân lẫn ngoài sân, HLV Mai Đức Chung kể lại.

Vì sao một số công ty vào Việt Nam muốn "né" khu vực có nhà máy Samsung?

"Rất nhiều công ty yêu cầu chúng tôi tư vấn các địa điểm không ở gần Samsung", ông Stephen Wyatt, Giám đốc Quốc gia của Jones Lang LaSalle Việt Nam cho hay.

Đọc thêm