Trải nghiệm thưởng canh theo kiểu thưởng trà tại nhà hàng Dim Tu Tac

04/05/2021 08:00 AM | Kinh doanh

Bạn sẽ không khỏi bất ngờ khi order một phần canh hầm nhưng được mang ra một "ấm trà" bằng gốm và chiếc tách nhỏ xinh. Cách trình bày món ăn tao nhã này được tìm thấy tại Dim Tu Tac – thương hiệu quen thuộc với những món Quảng Đông tốt cho sức khoẻ rất nổi tiếng trong giới ẩm thực Hoa.

Trải nghiệm thưởng canh theo kiểu thưởng trà tại nhà hàng Dim Tu Tac

Theo truyền thuyết Canh Kungfu là loại canh thuốc xuất hiện từ thời xa xưa, giống như tên gọi của nó, món canh này có cách nấu rất công phu và tác dụng bồi bổ sinh lực mạnh mẽ cho sức khoẻ. Tiếp dưới đây, bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục bởi sự cầu kì đến khó tin trong cách chế biến của các đầu bếp sư phụ để tạo ra một ấm canh Kungfu.

Canh Kungfu Bào Ngư Dim Tu Tac có gì?

Canh Kungfu Bào Ngư Dim Tu Tac là món canh đặc biệt được đầu bếp sư phụ nấu từ nhiều thành phần như bông trùng thảo, kỷ tử, hoài sơn, sò điệp, chân gà, thịt heo, đặc biệt là nguyên liệu bổ dưỡng như bào ngư, bóng cá và ốc tù và.

Được đầu bếp bật mí rằng Bào Ngư là nguyên liệu át chủ bài của món canh Kungfu này. Đây là loại ốc biển còn có tên là ốc khổng, cửu khổng hay thạch quyết minh do có hình dạng giống cái tai. Thịt của Bào Ngư có vị ngọt thanh dễ chịu, rất nhiều dinh dưỡng. Chính vì thế món canh Kungfu này có tác dụng hạ nhiệt, bổ thận và chống sự suy nhược của cơ thể.

Trải nghiệm thưởng canh theo kiểu thưởng trà tại nhà hàng Dim Tu Tac - Ảnh 1.

Thịt của Bào Ngư có vị ngọt thanh dễ chịu, rất nhiều dinh dưỡng. Nên dùng khi canh còn nóng sẽ cảm nhận hết vị ngon ngọt của Bào Ngư.

Tất cả nguyên liệu sau khi sơ chế được đặt trong một chiếc Ấm Tử Sa được chưng hấp cách thủy hơn 10 giờ cùng với nước dùng hầm gà. Canh là đặc trưng của ẩm thực Quảng Đông và sẽ ngon hơn khi uống lúc còn nóng ấm nên họ dùng bình gốm đặc biệt có thể giữ nhiệt được rất lâu để chứa đựng món canh này.

Thưởng thức Canh Kungfu như thế nào?

"Khi thưởng thức, bạn rót từng chén nhỏ như uống một ly trà, rồi cảm nhận vị thơm phảng phất quanh chóp mũi, uống từng ngụm, nhấm nháp nét thanh ngọt, đậm đà theo cách tao nhã rất riêng của Dim Tu Tac"

Trải nghiệm thưởng canh theo kiểu thưởng trà tại nhà hàng Dim Tu Tac - Ảnh 2.

Cách uống này sẽ giúp bạn cảm nhận được vị ngọt mát của món canh và khơi dậy vị giác. Điểm thú vị nữa là Canh có màu vàng trong của trà, từng giọt canh sóng sánh trong veo, uống canh như thưởng thức một chén trà nóng ấm, để cảm nhận mọi thứ đang chảy trong cơ thể. Một món ăn ẩn chứa triết lý đẹp thật sự tinh tế.

Hệ thống nhà hàng Dim Tu Tac:

- Dim Tu Tac Saigon Centre: Tầng L6-05 TTTM Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1 - (028) 3620 2801

- Dim Tu Tac Đông Du: 55 Đông Du, Phường Bến Nghé, Quận 1 - (028) 38266668

- Dim Tu Tac Tân Sơn Nhất: Tầng 2 - 202 Hoàng Văn Thụ, Phường 9, Quận Phú Nhuận - (028) 3842 1333

- Dim Tu Tac Trần Hưng Đạo: 29B Trần Hưng Đạo, Phường 6, Quận 5 - (028) 3836 2299

Ánh Dương

Theo Nhịp Sống Kinh Tế

Từ khóa:  kinh doanh
Cùng chuyên mục
XEM

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Do đâu mà Shark Tank Vietnam 2021 vướng nhiều thị phi khi vừa khởi hành?

Shark Tank dù là một chương trình truyền hình thực tế nghiêm túc, nhưng rõ ràng cũng không thể đứng ngoài tính chất của các gameshow - luôn cần tính giải trí và thu hút khán giả. Tuy nhiên, ranh giới giữa giải trí và phản cảm luôn rất mong manh. Tài năng và sự nhạy bén từ đơn vị tổ chức sản xuất, đội ngũ biên tập chương trình, cũng như sự chuyên nghiệp từ phía khách mời, sẽ giúp chương trình này trở nên thu hút hơn - nhờ khả năng kết nối tuyệt vời giữa nhà đầu tư và startup/hay nhờ những phát ngôn sốc và thị phi.

NTK Quách Thái Công nói về trào lưu xây lâu đài tại Việt Nam: "Như cái tô thập cẩm, không biết kiến trúc thuộc quốc gia nào, ở thời nào, cứ trộn lại là xong"

Theo đó Nhà thiết kế (NTK) Quách Thái Công đánh giá những công trình này được xây lên chỉ để phô diễn “đẳng cấp” của chủ nhân, thiếu sự am hiểu về kiến trúc và lối sống trong đó.

Câu chuyện kinh doanh

Masterise Group - Ông chủ các dự án căn hộ 500-700 trăm triệu đồng/m2: Trẻ tuổi nhưng vượt mặt "đàn anh" nhờ công thức "thâu tóm đất vàng, xây nhà siêu sang, bán giá siêu sốc"

Năm 2020, Masterise Group lọt vào danh sách 10 nhà phát triển bất động sản nổi bật tại Việt Nam do tạp chí Forbes Việt Nam bình chọn. Đây cũng là đại diện có tuổi đời trẻ nhất trong số các công ty được vinh danh, bên cạnh những "cây cổ thụ" bất động sản lâu năm như Vingroup, Novaland, Phú Mỹ Hưng, Hưng Thịnh Land,...

Đọc thêm