TP HCM: Gần 60% cơ sở dùng nước giếng làm nước đá

23/07/2015 08:25 AM | Thị trường

TP HCM là địa bàn có nhu cầu tiêu thụ nước đá lớn với 500 tấn/ngày từ 193 cơ sở sản xuất nước đá. Qua kiểm tra cho thấy có đến 54% sản phẩm nước đá bị nhiễm vi sinh

“TP HCM là địa bàn có nhu cầu tiêu thụ nước đá lớn với 500 tấn/ngày từ 193 cơ sở sản xuất nước đá. Qua kiểm tra cho thấy có đến 54% sản phẩm nước đá bị nhiễm vi sinh”. Đó là phát biểu của ông Huỳnh Lê Thái Hoà, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế TP HCM tại Hội thảo “An toàn thực phẩm trong sản xuất kinh doanh và tiêu dùng nước đá trên địa bàn thành phố” ngày 22-7.

Theo báo cáo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, đa số cơ sở sản xuất có nhà xưởng, điều kiện trang thiết bị sản xuất nước đá cây không đạt điều kiện an toàn thực phẩm.

Qua kiểm tra phát hiện 35,8% số cơ sở không thực hiện công bố hợp quy sản phẩm, 25,6% số cơ sở không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc hết hiệu lực; 2,6% cơ sở chưa đảm bảo điều kiện vệ sinh; 2,6% cơ sở vi phạm về thiết bị, dụng cụ sản xuất và tiếp xúc thực phẩm chưa đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trong 6 tháng đầu năm 2015, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tiến hành kiểm tra, xử lí 22 cơ sở sản xuất nước đá chiếm tỉ lệ 56,4%, với tổng số tiền phạt gần 154 triệu đồng. Trong đó, chủ yếu vi phạm về điều kiện sức khỏe, vệ sinh cơ sở, an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh, chế biến nước đá...

Ngoài ra, theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, nguyên liệu sản xuất nước đá hoàn toàn là nước nên việc kiểm soát nguồn nước đặc biệt quan trọng. Tuy nhiên, hiện toàn TP mới có gần 41% cơ sở sản xuất nước đá sử dụng nguồn nước máy. Trên 59% cơ sở sử dụng nguồn nước giếng, trong đó có 64 cơ sở (chiếm 56,1%) cơ sở sử dụng nguồn nước giếng không thực hiện xét nghiệm các chỉ tiêu chất lượng. Điều này tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong sản xuất nước đá là rất lớn.

 

Duy Khánh

Theo Trí Thức Trẻ

Cùng chuyên mục
XEM

NỔI BẬT TRANG CHỦ

10 năm bão táp của Hoàng Anh Gia Lai: Bỏ bất động sản, tìm về nông nghiệp, từ đỉnh cao huy hoàng tới mấp mé vực thẳm

10 năm nhìn lại, người ta nhìn thấy một doanh nghiệp đi lên từ kinh doanh bất động sản, quyết định buông bỏ bất động sản để chuyển hướng sang nông nghiệp, kết quả là khó chồng khó, làm đâu thua đó. Một doanh nhân từng giàu nhất nhì sàn chứng khoán Việt hiện đã tụt hạng xuống top 50, thậm chí đã rất gần với... top 60.

Khởi tố vụ án tiếp viên hàng không làm lây lan dịch COVID-19 ở TPHCM

Trưa 3/12, TPHCM tổ chức họp báo thông tin khởi tố vụ án hình sự “Lây lan dịch bệnh truyền nhiễm nguy hiểm cho người” tại TP.HCM.

Câu chuyện kinh doanh

Những màn "câu người" tiết lộ đãi ngộ cực khủng từ sếp Thắng Lợi: Thu nhập không dưới 1 tỷ đồng/năm, tặng cả nhà nếu gắn bó lâu dài

"Anh nghĩ với năng lực, đam mê và nhiệt huyết của em thì thu nhập 1 năm không dưới 1 tỷ. Ngoài ra, em sẽ được tặng thêm cổ phiếu ESOP theo chính sách của công ty... Khi gắn bó lâu dài được công ty tặng nhà", Chủ tịch HĐQT Thắng Lợi Group nói với ứng viên Phạm Tống Quốc Hoàng trong chương trình ‘Cơ hội cho ai’.

Hà Nội: Không còn siêu dự án, nhà đất Thạch Thất, Hòa Lạc gãy "sóng"...môi giới tăng tốc đẩy giá, tạo sốt ảo cuối năm để thoát hàng

Mặc dù, biết gần như chắc chắn sẽ không có 2 siêu đô thị lên tới 500ha tại Thạch Thất song môi giới vẫn rầm rộ rao bán đất Đồng Trúc (Thạch Thất, Hà Nội), với quảng cáo ngay cạnh khu siêu đô thị mới lợi nhuận 3X, 4X.

Đọc thêm