Storm và bí kíp cho tách cafe ổn định hương vị, ngàn ly như một

17/05/2019 08:00 AM | Sống

Trước khi chính thức có mặt Việt Nam, máy pha cafe Astoria Storm đã tạo nên cơn sốt tại nhiều quốc gia trên thế giới nhờ những tính năng ấn tượng và thiết kế cá tính, độc đáo.

Storm và bí kíp cho tách cafe ổn định hương vị, ngàn ly như một

Nước Ý chính là cái nôi tạo ra hương vị espresso làm say lòng nhân loại. Từ đầu thế kỷ XIX, các loại máy pha cafe đã manh nha xuất hiện, mở ra bước ngoặt cho nền văn hóa cà phê Ý – dù kết cấu và nguyên lý hoạt động vẫn còn khác xa các máy pha cà phê hiện đại.

Nhiều năm sau đó, khi espresso bắt đầu được ưa chuộng trên khắp thế giới, người Ý lại một lần nữa tạo nên dấu ấn, khi giới thiệu những chiếc máy pha cafe đặc biệt cho hương vị tách cafe chuẩn mực, làm cho cả thế giới thật sự tin rằng: Espresso không chỉ thuộc về nước Ý, mà nó có thể trở thành hương vị yêu thích cho cả thế giới. Astoria Storm chính là một trong số đó.

Storm - Chiếc máy cá tính và khác biệt

Ngược dòng thời gian, "cha đẻ" của máy pha espresso hiện đại là một loại máy bán tự động giải quyết được các vấn về liên quan đến sức ép khuỷu tay cho các barista. Ở chiếc máy này, nồi hơi bên trong được đặt theo chiều ngang thay vì chiều dọc giúp chiếc máy thấp hơn trước quầy pha chế, biến không gian quán cafe từ một nơi phục vụ và được phục vụ, thành một không gian xã hội, nơi khách hàng và người pha chế có thể thoải mái trò chuyện cùng nhau bên tách cafe.

Phiên bản Astoria Storm vừa được giới thiệu tại Việt Nam có phong cách thiết kế tinh tế, cá tính cho các quán cafe hiện đại. Storm đã tính đến các yêu cầu di chuyển của barista trong quy trình pha chế và cách họ vận hành các thiết bị để điều chỉnh chất lượng ly cafe theo sở thích hoặc theo nhu cầu phục vụ. Các chức năng khác cũng được tích hợp nhằm tăng cường khả năng tạo các đường cong pha chế (brewing curve) cho chiết xuất Espresso tốt nhất có thể.

Thiết kế tinh tế của Storm là kết quả của sự hợp tác mà Astoria đã duy trì trong nhiều năm với Adriano Design, một trong những xưởng thiết kế nổi tiếng và quan trọng hàng đầu ở Ý, nơi được vinh danh bởi các giải thưởng quốc gia và quốc tế uy tín nhất.

Thăng hoa làm chủ tách cafe

Trong buổi giới thiệu tại TP.HCM mới đây, nhiều tính năng kỹ thuật mới mẻ của Storm được giới chuyên môn đưa ra phân tích và thử nghiệm. Storm cho phép người dùng tùy chỉnh chiết xuất bằng cách ghi nhớ đường cong pha chế, kiểm soát dòng chảy, nhiệt độ và hệ thống vòi đánh sữa một cách sáng tạo vẫn đảm bảo được chất lượng Espresso mà người pha mong muốn.

Trong số các tính năng ấn tượng của Storm, phải kể đến chế độ ghi nhớ profile pha chế. Điều này cho phép tạo ra những ly cafe mang hương vị đồng nhất ở nhiều thời điểm khác nhau. Với chế độ này, người dùng có thể lập trình độc lập cho từng loại cà phê khác nhau.

Storm và bí kíp cho tách cafe ổn định hương vị, ngàn ly như một - Ảnh 1.

Người dùng có thể đặt các tham số bằng tay hoặc sử dụng các chức năng kỹ thuật số trên máy Storm.

Để pha được một ly Espresso đúng chuẩn, tính ổn định nhiệt độ rất quan trọng. Nhiệt độ quá cao hay quá thấp đều sẽ không thể tạo thành một ly Espresso hoàn hảo. Với Storm, bằng cách điều chỉnh nhiệt độ cho từng dòng cafe riêng biệt, người dùng có thể tự thiết lập hương vị cà phê theo mong muốn của chính mình.

Đây cũng chính là điểm khiến anh Pháp Võ, người đã có hơn 14 năm kinh nghiệm trong ngành cafe và giảng dạy tâm đắc:"Độ ổn định nhiệt độ của mỗi tách cà phê chính là điểm nhấn ấn tượng nhất của Astoria Storm. Tính năng multi boiler cho phép các nồi hơi hoạt động độc lập, giúp Barista làm chủ được nhiệt độ trong quá trình pha cà phê. Sự nhất quán trong nhiệt độ pha hay nhiệt độ chiết xuất là điều rất quan trọng vì nó ảnh hưởng lớn đến chất lượng Espresso."

Storm và bí kíp cho tách cafe ổn định hương vị, ngàn ly như một - Ảnh 2.

Anh Will Frith, một chuyên gia tư vấn trong ngành cà phê chia sẻ sau khi trải nghiệm chiếc máy pha cafe Storm: "Một trong những điều thú vị mà các barista luôn mong muốn chinh phục là kiểm soát chất lượng trong từng ly espresso. Khi bạn thao tác trên Storm, bạn sẽ nhận ra những thiếu sót và sẽ hoàn thiện kỹ năng pha chế từng ngày để trở thành chuyên gia."

Một điểm đáng tự hào khác của Storm là được trang bị chức năng Green Line, cho phép tiết kiệm năng lượng lên đến 47,6% so với máy pha cà phê truyền thống. Theo đó, máy chỉ phân phối điện ở thời điểm cần thiết bằng cách tự động đặt một hoặc nhiều nhóm vào chế độ chờ khi khối lượng công việc giảm và sẽ trở lại hoạt động đúng công suất khi nhu cầu phục vụ tăng cao.

Với tất cả những gì có được, Storm không chỉ là chiếc máy pha cafe hoàn hảo mà còn là nguồn cảm hứng sáng tạo bất tận cho cộng đồng "speciality coffee".

Được thành lập từ 2005, công ty Quang Tân Hòa là nhà nhập khẩu và phân phối chính thức tại Việt Nam các dòng máy pha cà phê từ thương hiệu Astoria - Ý

Chi tiết liên hệ:

Hotline: 0901430498

Website: www.quangtanhoa.com

Địa chỉ showroom: 8A/A21 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM

Ánh Dương

Theo Nhịp Sống Kinh Tế

Từ khóa:  sống
Cùng chuyên mục
XEM

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Tỷ phú Trần Đình Long trở thành người giàu thứ 2 thị trường chứng khoán Việt Nam, vượt qua CEO Vietjet Nguyễn Thị Phương Thảo

Cổ phiếu Hòa Phát tăng giá phi mã thời gian gần đây đã đưa ông Trần Đình Long trở thành người giàu thứ 2 thị trường chứng khoán Việt Nam và là người giàu thứ 3 trên bảng xếp hạng của tạp chí Forbes.

Jason Nguyễn - quản lý loạt KOL đình đám kiêm CEO điển trai, sang chảnh bị khởi tố vì lừa đảo, chiếm đoạt đến 57 tỷ đồng

Jason Nguyễn liên tục chia sẻ về cuộc sống xa hoa, sang chảnh cũng như những bài học khởi nghiệp làm giàu của bản thân. Tuy nhiên mới đây, CEO đình đám này đã bị khởi tố vì lừa đảo, dùng thủ đoạn tinh vi để chiếm đoạt đến 57 tỷ đồng từ đối tác nước ngoài.

Kiếm ngàn tỷ từ bán hàng online trên Facebook, làm video Youtube giờ "hết cửa" trốn thuế

Từ ngày 5/12, các ngân hàng phải có trách nhiệm cung cấp thông tin tài khoản cá nhân theo đề nghị của cơ quan thuế. Theo nghị định mới, các bộ, ngành có liên quan sẽ thiết lập cơ chế quản lý, giám sát các giao dịch thanh toán xuyên biên giới trong thương mại điện tử, kinh doanh dựa trên nền tảng số và các dịch vụ khác với tổ chức, cá nhân ở Việt Nam...

Bạn tưởng McDonald's bán bánh burger mà giàu ư, nhầm to! Nhờ chiến lược tinh vi này, họ là một trong 5 đại gia BĐS hàng đầu thế giới

McDonald’s là một công ty kinh doanh bất động sản khi vay ngân hàng mua đất rồi cho thuê cố định với mức giá do họ đặt sẵn dưới danh tiếng nhượng quyền thương hiệu. Năm 2019, tổng giá trị bất động sản mà McDonald’s nắm giữ lên đến 39 tỷ USD, biến thương hiệu này thành hãng kinh doanh nhà đất lớn thứ 5 thế giới.

Đọc thêm