Ngay từ năm 2007, bầu Đức bắt đầu nhận ra ngành bất động sản dù có khả năng mang lại lợi nhuận đột biến nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro và mang tính chu kỳ. Do đó, ông bắt đầu đa dạng hóa bằng đầu tư vào cao su, khai thác quặng sắt và xây dựng nhà máy thủy điện. Tuy nhiên đến năm 2012 tập đoàn này bắt đầu tái cấu trúc và tập trung vào nông nghiệp.
Từ năm 2013 trở đi, HAGL bắt đầu cắt giảm các ngành nghề không còn sinh lợi cao, bán các dự án thủy điện, chỉ dữ lại những tài sản, dự án sinh lợi cao như khu phức hợp Hoàng Anh Gia Lai Myanmar Center. Tập đoàn này cũng đưa ra tầm nhìn trở thành tập đoàn hàng đầu Việt Nam và khu vực trong lĩnh vực nông nghiệp.