Tăng men gan là dấu hiệu gan bị tổn thương: Những thực phẩm phục hồi gan bạn nên ăn nhiều

09/12/2018 08:46 PM | Sống

Khi gan đang bị tổn thương ngoài điều trị, thì cần có chế độ ăn giàu vitamin, chất đạm sẽ giúp cho tế bào gan nhanh chóng phục hồi.

Tăng men gan là dấu hiệu gan bị tổn thương: Những thực phẩm phục hồi gan bạn nên ăn nhiều

Bổ sung đạm từ tôm, cá

Tăng men gan (tổn thương gan) là triệu chứng của nhiều bệnh lý. Nguyên nhân gan bị tổn thương có thể bị do nhiễm vi rút (viêm gan A,B,C,D,E), ngộ độc gan (rượu), ăn phải thức ăn thiu mốc có nhiễm aflatoxin, lạm dụng uống thuốc không theo chỉ định, nhiễm ký sinh trùng…

Theo Phó Chủ tịch Hội gan mật Việt Nam PGS.TS.BS Trịnh Thị Ngọc, Nguyên trưởng khoa Truyền nhiễm (Bệnh viện Bạch Mai) trong thời gian tìm nguyên nhân tăng men gan để điều trị, thì người bệnh cần phải có chế độ ăn hợp lý, sẽ giúp cho tế bào gan nhanh chóng phục hồi.

 Tăng men gan là dấu hiệu gan bị tổn thương: Những thực phẩm phục hồi gan bạn nên ăn nhiều - Ảnh 1.

Protein trong tôm và cá tốt hơn trong thịt, ảnh minh họa.

Người bị tăng men gan (tổn thương gan) nên ăn nhiều protein (chất đạm). Bởi vì, tế bào trong cơ thể được cấu tạo từ protein. Vì vậy, khi gan bị tổn thương nên bổ sung thêm protein, để các tổn thương của gan nhanh chóng phục hồi.

"Nên chọn thực phẩm giàu đạm, nhưng phải dễ tiêu hóa. Ví dụ, nên bổ sung nguồn đạm dễ tiêu hóa từ tôm, cua, cá, trứng, sữa, đậu tương... thay vì các loại thịt đỏ vì rất khó tiêu hóa. Thức ăn khó tiêu hóa sẽ khiến cho gan phải hoạt động vất vả hơn", bác sĩ Ngọc nói.

Uống nhiều nước

Theo bác sĩ Ngọc uống đủ nước là cách đơn giản tốt để giúp cho tế bào gan bị tổn thương được hồi phục nhanh. Nên chọn một số loại nước mát như: nhân trần, atisô uống hàng ngày.

Người đã được chẩn đoán có tổn thương gan cần phải tuân thủ theo phác đồ điều trị của bác sĩ. Lưu ý, tuyệt đối không uống rượu và các loại nước có ga vì có thể làm cho tình trạng tổn thương gan trở lên nghiêm trọng hơn.

Chọn thực phẩm giàu vitamin A

Ths.BS Lê Thị Hải, Nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc Gia cho hay người bị tăng men gan, gan bị tổn thương nên ăn cân đối dinh dưỡng để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và giúp gan hoạt động tốt hơn.

 Tăng men gan là dấu hiệu gan bị tổn thương: Những thực phẩm phục hồi gan bạn nên ăn nhiều - Ảnh 2.

Ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi giúp bổ sung vitamin A, vitamin nhóm B tốt cho gan khi đang bị tổn thương, ảnh minh họa.

Nên ăn các thực phẩm giàu vitamin A, đây là loại thực phẩm rất tốt cho tình trạng người bị bệnh lý tăng men gan. Vitamin A có nhiều trong các loại củ quả có màu sắc đỏ, cam, vàng, các loại rau xanh lá đậm...

Ăn thực phẩm giàu vitamin nhóm B

Theo Ths.BS Lê Thị Hải ngoài việc bổ sung chất đạm và vitamin A thì cần lưu ý bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin nhóm B (B1, B6, B2). Các vitamin nhóm B có nhiều trong các loại hạt, mầm giá đỗ, sữa tươi, trứng, đủ các loại rau màu xanh, trái cây,…

Đây là các vitamin thường được dự trữ trong gan và được giải phóng dần để sử dụng trong cơ thể. Lượng dự trữ vitamin nhóm B trong gan là rất lớn, nếu gan bị tổn thương thì cần bổ sung thêm các loại vitamin nhóm B.

Tránh các thực phẩm

Gan có vai trò tạo các phản ứng hóa học để biến cách chất độc hại thành các chất không độc hoặc ít độc hơn, sau đó đào thải qua thận. Khi gan bị tổn thương quá trình đào thải chất độc sẽ bị ảnh hưởng.

Vì vậy, trong thời gian khi gan chưa phục hồi cần lưu ý hạn chế ăn các loại thực phẩm có chứa chất bảo quản, chất phụ gia như: đồ ăn đóng hộp sẵn, giăm bông, xúc xích, thịt muối, mì ăn liền, trái cây sấy khô... đều không tốt cho gan.

Hạn chế ăn những thực phẩm có nhiều dầu, mỡ vì khi gan không thể chuyển hóa hết, có thể biến tính thành chất độc cho tế bào gan.

Theo Ngọc Minh

Trí Thức Trẻ

Từ khóa:  gan, thực phẩm, tăng men gan
Cùng chuyên mục
XEM

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Quỹ Đổi mới sáng tạo của Vingroup chính thức rót khoản vốn đầu tiên, gọi tên FulBright, ĐH Bách Khoa trong list 20 dự án khoa học và công nghệ được tài trợ, mức đầu tư lên tới 124 tỷ đồng

Quỹ Đổi mới Sáng tạo Vingroup vừa công bố danh sách 20 dự án khoa học và công nghệ được tài trợ với tổng giá trị 124 tỷ đồng, trong đó mức cao nhất là 10 tỷ đồng/dự án. Đại diện Vingroup cho biết các dự án được lựa chọn mang tính đột phát, mang lại lợi ích thiết thực trong các lĩnh vực quan trọng như Big Data, Y sinh tính toán, Gen và tế bào, Giao thông thông minh, IoT, Nhận dạng hình ảnh… đến từ các trường FulBright, ĐH Bách Khoa, ĐH Quốc gia Hà Nội…

Chủ tịch PNJ Cao Thị Ngọc Dung: Tôi không phải là "iron women", tôi chỉ là người dám nhìn thẳng vào sự thật

Thay vì sợ hãi, khi gặp bất cứ biến cố lớn nào trong cuộc đời, thay vì trốn tránh bà Cao Thị Ngọc Dung luôn dũng cảm nhìn thẳng vào sự thật để vượt qua nghịch cảnh, tìm an yên trong tâm hồn.

Câu chuyện kinh doanh

Ai bảo ĐH chỉ nghiên cứu suông và không có tính ứng dụng? Bách Khoa chính là tên tuổi bí ẩn đứng sau ứng dụng báo nói, app giám sát trẻ em đến trường và phần mềm chống đạo văn

Đại diện ĐH Bách Khoa cho biết giờ trường rất yên tâm khi ký các quyết định cho sinh viên bảo vệ luận văn, bởi hệ thống kiểm tra đạo văn do trường phát triển không chỉ có khả năng kiểm tra đối chiếu giữa các tài liệu tiếng Việt với nhau, mà còn check được cả sự trùng lặp thông tin giữa một tài liệu tiếng Việt và tài liệu tiếng Anh…

Chuyện lạ ở Quảng Trị: Phụ nữ cứ cầm giỏ đi chợ là được tặng tiền

Chỉ cần xách giỏ đến chợ, những người phụ nữ ở phường Đông Lương, Đông Hà, Quảng Trị sẽ được ban quản lý chợ tặng tiền. Tuy có vẻ lạ lùng nhưng phong trào đang được mọi người ủng hộ hết sức nhiệt tình.

Đọc thêm