Cua “quái vật” cực ngon... "hút" dân Việt

11/04/2013 10:30 AM | Sống

Với hình dáng cổ quái và trọng lượng có thể lên tới hơn 1 kg, loài cua này là đặc sản, mà chỉ dân nhà giàu mới dám mua ăn.

cua quái vật, hải sản, huỳnh đế, Ranina ranina
Đó là cua huỳnh đế (Ranina ranina), loài cua biển xuất hiện ở một số vùng biển phía Nam của Việt Nam.cua quái vật, hải sản, huỳnh đế, Ranina ranina
Khắc với phần lớn các họ hàng của mình, loài cua này có thân mình khum tròn như mai rùa và cả một chiếc “đuôi”, thực chất là phần thân sau đã thoái hóa.
cua quái vật, hải sản, huỳnh đế, Ranina ranina
Với cặp càng sắc lẻm hình thù giống như lưỡi rìu và bộ áo giáp dày lởm chởm gai nhọn, cua huỳnh đế trông giống như một chiến binh lì lợm của biển cả.
cua quái vật, hải sản, huỳnh đế, Ranina ranina

Loài cua này thường sinh sống dưới những đáy biển nước trong, ẩn thân mình trong cát, vừa cảnh giới vừa rình mối.

cua quái vật, hải sản, huỳnh đế, Ranina ranina

Đây là một loài cua có kích cỡ khá lớn. Những con cua huỳnh đế sống tại vùng biển nước sâu có thể nặng hơn 1kg.

 

cua quái vật, hải sản, huỳnh đế, Ranina ranina

Tên gọi cua huỳnh đế có một nguồn gốc thú vị. Loài cua này vốn nổi tiếng thơm ngon, được ngư dân tôn xưng là vua của các loài cua tức cua nên gọi là cua “hoàng đế”.

 

cua quái vật, hải sản, huỳnh đế, Ranina ranina

Nhưng sau khi trở thành sản vật tiến vua chúa, quan địa phương lệnh dân phải đọc trại đi thành “huỳnh đế” vì sợ phạm húy.

cua quái vật, hải sản, huỳnh đế, Ranina ranina
Ngày nay cua huỳnh đế là đặc sản có giá trị kinh tế cao của vùng biển từ Quảng Ngãi đến Bình Định.

 

cua quái vật, hải sản, huỳnh đế, Ranina ranina

 
cua quái vật, hải sản, huỳnh đế, Ranina ranina
So với các loại hải sản thường gặp, cua huỳnh đế thuộc vế một đẳng cấp khác, được ví ngang với cá tuyết đen, cá hồi đỏ... Hiện, loại cua này được bán trên thị trường với giá khoảng 500 triệu đồng. Ảnh: Internet.

kyanh

Cùng chuyên mục
XEM