8 năm, 40 cửa hàng và chiến lược "bên hông tòa nhà" giúp Gemini sống khỏe cạnh Highlands Coffee, Phúc Long: Vị trí không phải quan trọng nhất!
Thị trường F&B, trong đó có ngành cà phê luôn được coi là vùng đất dễ đến và cũng dễ đi. Không khó để mở một cửa hàng cà phê tại Hà Nội, Tp.HCM hay những tỉnh thành khác nhưng để sống tốt lại là bài toán hóc búa. Gemini có lẽ là một trong những cái tên có hành trình bền bỉ trụ vững qua 3 năm Covid và sống tốt bên cạnh các chuỗi lớn.
Đừng tưởng mở 1 quán cà phê thành công thì cũng dễ dàng mở thêm được nhiều quán, sai lầm lớn nhất của người trẻ nằm ở tư duy này
Từ quán cà phê thứ 4, thứ 5 được mở, quy mô về nhân sự, tài chính lẫn dòng tiền sẽ thay đổi rất nhiều. Và một trong những yếu tố sẽ quyết định sự thành công, hay thất bại của chuỗi cà phê sau này sẽ là...
Sáng lập Gemini Coffee: Nhiều bạn trẻ mở chuỗi cà phê nghĩ rằng đồ uống ngon, độc, lạ là yếu tố sống còn, điều này hoàn toàn sai!
Trên thực tế, đồ uống giải khát nói chung dễ sao chép và làm theo. Anh A có đồ uống này độc, lạ, pha chế ngon, thì ngày mai anh B có thể sao chép tương tự. Do đó, nếu chỉ mù quáng "ăn theo" trào lưu, mà quên đi khâu nghiên cứu khách hàng, thì người chủ sẽ phải trả giá.