Làng bánh chưng Tranh Khúc nhộn nhịp vụ Tết: Những người thợ được "lập trình" cứ 30 giây xong một chiếc bánh, phải chế cho được nồi chứa 400 chiếc bánh mới chịu "nổi lửa"
09/02/2021 09:00:00 PM
Mỗi ngày một hộ kinh doanh bánh chưng tại làng nghề Tranh Khúc liên tục phải xuất đi hàng nghìn chiếc bánh, để đáp ứng nhu cầu lớn tại ngôi làng này luôn phải có những điều vô cùng đặc biệt.
Ảnh: Về làng bánh chưng trứ danh Tranh Khúc giữa thời điểm giá thịt lợn tăng “phi mã”
20/01/2020 09:08:27 AM
Vừa qua, biến động của giá thịt lợn theo chiều hướng tăng mạnh, đã khiến các gia đình tại đây phải đau đầu với bài toán cân đối nguyên liệu, giá thành sao cho hợp lý.
Hậu duệ đời thứ 4 của gia tộc hơn 100 năm làm bánh Trung thu đất Hà Thành: Nếu ăn chơi có thể thử 'của lạ', nhưng muốn nhớ lâu hãy quay về truyền thống
10/09/2019 08:40:39 AM
Giữa những cái tên mỹ miều, vị mới mẻ của các loại bánh Trung thu ngàn lớp, phô mai cafe, trứng chảy… thì loại bánh Trung thu truyền thống với hương vị cực kỳ "bảo thủ" được giữ gìn suốt hơn 100 năm của một gia đình ở làng nghề Xuân Đỉnh vẫn rất đắt khách nhờ bàn tay nghệ nhân tài hoa.