Điều gì sẽ xảy ra khi ăn khoai tây chiên 2 lần mỗi tuần?

18/06/2017 02:36 PM | Sống

Ăn nhiều khoai tây chiên không chỉ gây ung thư mà còn tăng gấp đôi nguy cơ tử vong so với những người không ăn.

Điều gì sẽ xảy ra khi ăn khoai tây chiên 2 lần mỗi tuần?

Thường xuyên ăn khoai tây chiên có nguy cơ tử vong cao gấp đôi?

Các nhà nghiên cứu đã theo dõi thói quen ăn uống của 4.440 người ở độ tuổi từ 45-79 tuổi thông qua một phiếu khảo sát. Nhiệm vụ của các đối tượng tham gia là điền vào bảng câu hỏi về tần suất ăn khoai tây , bao gồm cả khoai tây chiên và không chiên.

Trong bảng hỏi có rất nhiều sự lựa chọn với những tần suất tăng lên, một lần trong một tháng, mỗi lần một tuần và với những người coi khoai tây chiên là món khoái khẩu thì sẽ đánh dấu vào ô hơn ba lần một tuần.

Khoai tây là một món khoái khẩu của nhiều người.

Sau 8 năm, khi nghiên cứu kết thúc thì có 236 người tham gia đã mất. Đối chứng với kết quả thì các nhà khoa học đã thấy rằng, khoai tây không chiên không có ảnh hưởng gì đến sức khỏe, nhưng việc thường xuyên ăn nhiều khoai tây chiên sẽ có nguy tử vong gấp đôi so với những người không ăn.

Chuyên gia dinh dưỡng Jessica Cording đã không thấy ngạc nhiên trước kết quả này. Vì theo cô "khoai tây chiên chứa rất nhiều calo, natri, chất béo bão hòa nhưng lại không có nhiều chất dinh dưỡng và cực kì nguy hại cho sức khỏe".

Đồng thời, cô cũng nhấn mạnh kết quả nghiên cứu này có thể bị ảnh hưởng từ hai yếu tố là số lượng khoai tây chiên và các thực phẩm khác mà những đối tượng này ăn. Cô lấy ví dụ đơn giản như thói quen ăn một vài miếng khoai tây chiên kèm với thịt và rau củ trộn chắc chắn sẽ không nguy hại bằng việc ăn một đĩa lớn khoai tây chiên và bánh mì kẹp thịt.

Một chuyên gia dinh dưỡng khác là Beth Warren, tác giả của cuốn sách Living A Real Life With Real Food (tạm dịch: Hãy lựa chọn những thực phẩm lành mạnh để cuộc sống hạnh phúc) cũng đã lên tiếng sau khi theo dõi kết quả báo cáo.

Thay thế khoai tây chiên bằng khoai tây nướng hấp dẫn không kém.

Chuyên gia cho rằng " Ăn khoai tây chiên hơn 2 lần trong một tuần thường ở những người có lối sống thiếu lành mạnh. Tuy nhiên, những người mất ở thời điểm cuối nghiên cứu không chỉ vì ăn khoai tây chiên mà còn do chế độ dinh dưỡng nghèo nàn".

Tuy nhiên, không nhất thiết là loại bỏ hoàn toàn khoai tây chiên khỏi thực đơn ăn uống, thỉnh thoảng ăn một chút cũng không sao, miễn là không quá thường xuyên.

Hãy thay thế đồ ăn khoái khẩu này bằng món khoai tây nướng cực kì hấp dẫn. Những miếng khoai tây, khoai lang vàng rụm, giòn tan là sự kết hợp của một chút dầu oliu, vị mặn của muối vừa đưa miệng lại cực kì tốt cho sức khỏe.

*Theo Dailymail

Theo Mai Trần

Trí Thức Trẻ

Cùng chuyên mục
XEM

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Chuyên gia: Thế giới 2019 ‘nhiều xáo trộn nhất’ và 2020 ‘tồi tệ và đẫm máu hơn’

GS. Tony Walker (Australia) nhận định năm 2019 có thể đi vào lịch sử là năm nhiều xáo trộn nhất trong nền chính trị toàn cầu kể từ năm 1989.

HLV Park Hang-seo: Tôi không tham lam, tôi không thèm muốn chiếc ghế HLV tuyển Hàn Quốc

Chắc chắn, những phát biểu mới nhất của thầy Park sẽ làm người hâm mộ Việt Nam cảm thấy ấm lòng và thêm phần yêu mến ông.

Đám cưới xa hoa trị giá 330.000 USD của hacker ‘nguy hiểm’ nhất thế giới: Chú rể bị truy lùng với giải thưởng 5 triệu USD, giấu mặt trong mọi khung hình lễ cưới!

Maksim Yakubets (32 tuổi), người từng bị buộc tội lừa gạt người Anh hàng trăm triệu USD, đã kết hôn với con gái của một sĩ quan cao cấp đã nghỉ hưu của Nga.

“Làm ra tiền rồi lấy tiền chữa bệnh” - Chúng ta đang sống kiểu gì vậy?

Làm việc chăm chỉ để chạy tiến độ đến mức kiệt sức. Không điều độ. Vắt kiệt trí não và cơ thể của bạn. Không chỉ ngành sản xuất nói riêng mà cuộc sống lao động ở thời hiện đại đang thao túng cuộc sống con người một cách khó tin.

Đọc thêm