Đại Mạch Beer - Điểm hẹn mới dành cho tín đồ yêu bia thủ công ở Hà Nội

Hà Nội - 6 giờ chiều, chàng designer trẻ tuổi gửi đi những file thiết kế cuối cùng đã được khách hàng chốt, chuẩn bị kết thúc một ngày làm việc xoay quanh những deadline gấp gáp. Khi mọi việc xong xuôi chàng trai trẻ nháy mắt với cô bạn đồng nghiệp ngồi đối diện kèm theo lời nhắn nhủ: "Đi Craft Beer nhé!".

6h chiều ở một văn phòng khác cũng là lúc kết thúc buổi họp giao ban của những nhân viên kinh doanh bất động sản. Hoàn thành xuất sắc chỉ tiêu của tháng là lý do hợp lý hơn bao giờ hết để cả phòng tổ chức một buổi liên hoan ngay sau giờ làm. Uống gì để thật phiêu mà vừa sang vừa tinh tế? Câu trả lời được một thành viên trong phòng đưa ra ngay lập tức "Chính là Craft Beer".

Craft Beer - Bia thủ công giờ đây không chỉ đơn thuần là danh từ gọi tên một loại đồ uống mà được nâng tầm trở thành một thứ văn hoá với nghệ thuật thưởng thức vô cùng độc đáo. Làn sóng Craft Beer cuộn chảy từ Âu sang Á, âm thầm chinh phục giới văn phòng sống có gu và đặc biệt sành sỏi về thế giới bia.

Du nhập vào Việt Nam từ năm 2014, bắt đầu ở Sài Gòn, văn hoá Craft Beer ngày càng trở nên phổ biến. Đến nay, dù ở Sài Gòn hay ở Hà Nội cũng có những cái tên từng ngày góp phần làm nên bản sắc rất riêng của bia thủ công "made in Việt Nam". Ở Hà Nội nếu muốn tìm một địa chỉ thưởng thức Craft Beer thì Đại Mạch Beer là một gợi ý trên cả tuyệt vời.

Dân mê Craft Beer ai cũng hiểu, 3 yếu tố tạo nên nghệ thuật Craft Beer gồm có đồ uống với hương vị riêng biệt, đồ ăn đi kèm và không gian. Ở Đại Mạch Beer có cả ba thứ ấy. Dù tới đây để tụ họp với bạn bè, đồng nghiệp hay hẹn hò lãng mạn, thực khách đều có những khoảnh khắc rất "trill" chẳng thể nào quên.

Uống bia thủ công ở Đại Mạch bạn sẽ yêu hơn sự phong phú của hoa trái trên đất nước mình. Vì sao ư? Vì ở đây có bia xoài chỉ cần nhấp môi, người uống sẽ thấy hương vị của miền nhiệt đới lan toả từ đầu lưỡi xuống cuống họng, rồi sau đó vấn vương trong tâm trí.

Nếu đi cùng một người bạn từ xa tới, bạn có thể gọi những ly bia thủ công mang tên Hà Nội để cùng nhau thưởng thức và nói chuyện phố phường. Sau đó hãy thử những ly Tây Tây để thấy cảm nhận sự thú vị khi mặt ửng đỏ mà chẳng hề chếnh choáng.

Vào một ngày mùa thu đầy tâm trạng, bạn cũng có thể đến đây để thưởng thức một ly Để Nhớ. Mùi thơm của hoa bia, vị đắng dịu dàng có sức làm mềm trái tim của socola… sẽ khiến bạn quên hết những buồn bã, mệt mỏi để trong thoáng chốc chỉ nghĩ đến những niềm vui lấp lánh phía trước.

Đại Mạch Beer là "đứa con tinh thần" của một nhóm bạn mê và say nghệ thuật bia thủ công vì thế mà từng món ăn đã được xem xét rất kỹ lưỡng trước khi đưa vào thực đơn. Menu ở Đại Mạch Beer vừa mang âm hưởng phương Tây lại vừa gợi nhớ về những buổi hội họp thân thiết của người Việt. Đồ ăn ở đây làm tôn lên hương vị độc đáo của những ly Craft Beer, giúp thực khách có những trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị.

Tới đây, bạn có thể gọi lẩu hay order từng món riêng biệt để thong thả thưởng thức đồ uống. Đầu bếp của Đại Mạch Beer tôn trọng tuyệt đối hai chữ "tinh tế" trong văn hoá thưởng thức bia thủ công nên dù là những món ăn theo phong cách Nhật Bản, châu Âu hay cơm nhà cũng đều được bày biện một cách tỉ mỉ, đẹp mắt.

Sự kết hợp khéo léo giữa bia thủ công và đồ ăn đi cùng tại Đại Mạch Beer giúp thực khách không phải bối rối khi gọi đồ dù đi cùng đồng nghiệp, bạn bè… Mọi thứ hoà quyện với nhau theo một cách vô cùng tuyệt vời để hương vị của bia, của đồ ăn lưu lại mãi trong tâm trí những người từng qua đây.

Sẽ thật thiếu sót nếu trong những đoạn review về Đại Mạch mà không nhắc tới không gian ở đây. Nhà hàng nằm trong một căn biệt thự vừa mộc vừa xanh ở khu đô thị Trung Yên (Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội). Lối dẫn vào Đại Mạch Beer rợp bóng những cây sấu già dễ khiến người ta quên dần câu chuyện không vui ở công sở.

Căn biệt thự được những người chủ của Đại Mạch Beer chăm chút từng góc nhỏ bé nhất, khoác lên một chiếc áo mộc mạc mà đầy bụi bặm. Không gian ở đây là nơi ngưng đọng những câu chuyện rộn ràng của tuổi trẻ, những phút cao hứng rất nghệ sĩ của những người bạn thân thiết hay những phút trò chuyện lãng mạn, bay bổng của những người yêu nhau…

Mùa thu đã ùa vào khắp đất trời, chúng ta cũng chỉ còn cách mùa đông một quãng rất ngắn. Nếu cứ ủ ê mãi ở văn phòng tới tối muộn hay nằm nhà than thở nghĩa là bạn đang có lỗi với thời tiết và cả tuổi trẻ của mình. Còn chần chừ gì nữa mà không rủ nhau đi thưởng thức Craft Beer như bao người khác?

Ánh Dương