Sữa đặc có bị khai tử?
Thị trường tăng trưởng chậm, người tiêu dùng quay lưng, nhà sản xuất không còn chú trọng. Phải chăng ngày khai tử những hộp sữa đặc thân thuộc với nhiều thế hệ người Việt đã tới?
Tốc độ tăng trưởng chậm dần
Ông Trần Thời Đại, Phó phòng Khai thác nguồn hàng Hapromart Hà Nội, cho biết, so với những năm trước đây, lượng tiêu thụ các sản phẩm sữa đặc có đường tại hệ thống siêu thị Hapro đã giảm đáng kể.
Tương tự tại hệ thống siêu thị Big C, hiện tổng mức tiêu thụ sản phẩm này tại Hà Nội và TP.HCM rơi vào khoảng 300.000 hộp/tháng, còn tại chi nhánh ở các tỉnh lẻ khoảng 250.000 hộp/tháng. Đó là thông tin do bà Dương Thị Quỳnh Trang, Giám đốc Đối ngoại của Big C cung cấp.
Cách đây 4 năm, lượng sữa đặc do các công ty trong nước sản xuất đạt 312 triệu hộp/năm, trong khi các công ty nước ngoài sản xuất tại Việt Nam đạt 92 triệu hộp/năm. Tốc độ tăng trưởng trung bình của dòng sữa đặc là 10%/năm. Nhưng trong giai đoạn 2009-2014, tốc độ tăng trưởng chỉ khoảng 3%, thấp nhất trong các chủng loại sữa. Nguyên nhân là phần lớn người tiêu dùng thành thị đã chuyển qua dùng sữa tươi thay cho sữa đặc.
Và như vậy thị trường sữa đặc đã tăng trưởng chậm, bão hòa, không còn hấp dẫn và không có sự cạnh tranh gay gắt giữa các thương hiệu nữa.
Tình trạng trên khiến cho Vinamilk và Friesland Campina phải thay đổi chiến lược, tập trung nguồn lực để sản xuất các chủng loại sản phẩm sữa bột và sữa tươi.
Đối với Friesland Campina Việt Nam, khi thị trường đang nóng, Hãng đã tung ra 3 nhãn hiệu sữa đặc là Cô gái Hà Lan, Hoàn Hảo và Trường Sinh để cạnh tranh với Vinamilk và chiếm 21% thị trường. Tuy nhiên, nỗ lực mới dừng lại ở đó, không thấy có động thái nào mới lạ hơn.
Hướng tới phân khúc thị trường mới
Vinamilk cho biết Hãng sẽ củng cố độ phủ hệ thống phân phối trực tiếp và gián tiếp tới các hộ gia đình vùng sâu, vùng xa, hải đảo. Ngoài ra, Vinamilk còn mở rộng thị trường xuất khẩu qua các nước Trung Đông, Campuchia, Lào, Philippines. Trong những năm qua, các thị trường này đã đem về 10% doanh số cho Vinamilk.
Theo phân tích của Công ty Chứng khoán Habubank, động thái của nhà sản xuất Vinamilk là bước đi rất âm thầm để giữ vững thị phần đã có, thậm chí có thể sẽ mở rộng thêm thị phần khi Friesland Campina Việt Nam bỏ rơi phân khúc này.
Các nhà kinh doanh cũng chia sẻ quan điểm trên. “Một điều chắc chắn rằng, sản phẩm không bị khai tử, chúng vẫn âm thầm sống tốt”, ông Trần Anh Quang, Phó Giám đốc Coopmart Hà Tĩnh, cho biết.
Ông Quang đưa ra hai cơ sở cho nhận định của mình. Thứ nhất, đây là một sản phẩm đã gắn với nhu cầu sinh hoạt hằng ngày và có vị thế tốt hơn 30 năm trên thị trường. Thứ 2, sản phẩm vẫn còn cơ hội chinh phục các phân khúc mới trong một thị trường gần 90 triệu dân. Trong đó, đáng kể nhất là phân khúc trung cấp và bình dân.