TAG : cà phê

Câu chuyện thú vị về "Starbucks của Hàn Quốc" - Paris Baguette với tham vọng toàn cầu hóa

Câu chuyện thú vị về "Starbucks của Hàn Quốc" - Paris Baguette với tham vọng toàn cầu hóa

Lướt qua cửa sổ của bất kỳ cửa hàng nào, bạn sẽ phải dừng lại một chút để cảm nhận hương vị đặc trưng của bánh mỳ tươi mới nướng xong, cùng kệ hàng đầy bánh sừng bò, bánh kem và bánh ngọt.

8/19/2016 9:05:16 AM
Nhiều người Việt đang uống phụ gia, hóa chất mà cứ tưởng mình đang uống cà phê

Nhiều người Việt đang uống phụ gia, hóa chất mà cứ tưởng mình đang uống cà phê

Dòng cà phê thị hiếu của người Việt đang là loại cà phê pha trộn với đậu tương, caramen…, thậm chí là toàn hóa chất dễ gây hủy hoại cơ thể con người. Nhiều chuyên gia nhận định, với cách uống này, đường đi từ quán cà phê đến nấm mồ không xa.

8/11/2016 8:19:00 AM
“Bóng ma” cà phê bẩn

“Bóng ma” cà phê bẩn

Một cuộc khảo sát về chất lượng cà phê bột tại địa bàn tỉnh Đắk Lắk do Hội Bảo vệ người tiêu dùng cho kết quả buồn: Trong gần 30 mẫu cà phê bột và hòa tan được chọn có 73% số mẫu có đậu nành, gần 50% độn thêm ngô, đậu đỏ.

8/4/2016 7:54:35 PM
Cà phê chồn – thức uống sang chảnh hay ngành công nghiệp đẫm máu

Cà phê chồn – thức uống sang chảnh hay ngành công nghiệp đẫm máu

Có giá thành nhiều nơi lên tới 100$ cho mỗi ly thế nhưng đằng sau cốc cà phê đặc biệt ấy lại là một ngành công nghiệp ngược đãi động vật khó ai ngờ.

7/27/2016 3:30:55 PM
NYDC đóng cửa nhà hàng cuối cùng tại Việt Nam

NYDC đóng cửa nhà hàng cuối cùng tại Việt Nam

Theo Insider Retail, nhà hàng phục vụ cà phê và món tráng miệng cuối cùng của NYDC Việt Nam đã đóng cửa sau nhiều tháng cố gắng hoạt động.

7/26/2016 7:57:00 PM
Sự thật về cà phê “nguyên chất” - Kỳ 1: Đủ chiêu độn cà phê

Sự thật về cà phê “nguyên chất” - Kỳ 1: Đủ chiêu độn cà phê

Với tỉ lệ khoảng 30% cà phê nguyên chất và 
70% chất độn gồm đậu nành, bắp cùng các loại hương liệu tẩm ướp, một số cơ sở cho ra thị trường nhiều mẻ cà phê mang thương hiệu của thủ phủ 
cà phê Tây nguyên.

7/18/2016 9:25:25 AM
Báo động cà phê “rởm”

Báo động cà phê “rởm”

Theo khảo sát của VINASTAS, 30,04% mẫu cà phê khảo sát có hàm lượng caffeine rất thấp, thậm chí có mẫu hoàn toàn không chứa caffeine.

7/16/2016 12:19:13 PM
Tiêu thụ hàng tỉ lít bia và 'nước đường' mỗi năm, người Việt đang "vỗ béo" các DN ngành đồ uống như thế nào?

Tiêu thụ hàng tỉ lít bia và 'nước đường' mỗi năm, người Việt đang "vỗ béo" các DN ngành đồ uống như thế nào?

Mỗi người Việt tiêu thụ trung bình 53,6 lít nước giải khát/năm, gấp 3,6 lần lượng tiêu thụ sữa và khoảng 37,8 lít bia/năm, gấp 2,5 lần tiêu thụ sữa.

7/11/2016 2:58:00 PM
Tự truyện CEO Starbucks: Xây dựng một hệ thống quản lý công ty là việc tôi cũng không làm được

Tự truyện CEO Starbucks: Xây dựng một hệ thống quản lý công ty là việc tôi cũng không làm được

Một doanh nghiệp không có định hướng hay tầm nhìn cũng như một cái xác không hồn và rất khó để khuyến khích nhân viên làm việc vì một mục tiêu cao đẹp hơn. Tuy nhiên, một công ty không thể hoạt động và lớn mạnh mà chỉ có ý tưởng không được. Rất nhiều doanh nghiệp đã bị phá sản bởi người quản lý không biết cách điều hành.

7/9/2016 9:18:22 AM
Tự truyện CEO Starbucks: Đừng cảm thấy khó chịu khi cấp dưới thẳng thắn phản đối bạn (P2)

Tự truyện CEO Starbucks: Đừng cảm thấy khó chịu khi cấp dưới thẳng thắn phản đối bạn (P2)

“Chúng ta không chỉ đơn giản phục vụ đồ ăn và thức uống, chúng ta đang thỏa mãn nhu cầu về cảm xúc, tâm hồn của khách hàng”, Cựu giám đốc tài chính Howard Behar của Starbucks nói.

7/8/2016 9:16:06 AM
Tự truyện CEO Starbucks: Đừng sợ hãi khi thuê người giỏi hơn bạn

Tự truyện CEO Starbucks: Đừng sợ hãi khi thuê người giỏi hơn bạn

“Người CEO xuất sắc là những người dám thuê nhân viên giỏi để hoàn thành những mục tiêu đề ra và biết kiềm chế bản thân để không can thiệp vào công việc của cấp dưới”- Theodore Roosevelt (1858-1919), Tổng thống thứ 26 của Mỹ.

7/7/2016 9:07:22 AM
Vì sao "sạn" nhiều, chuỗi cà phê nội địa Phúc Long vẫn đủ sức cạnh tranh với Highland hay Starbucks?

Vì sao "sạn" nhiều, chuỗi cà phê nội địa Phúc Long vẫn đủ sức cạnh tranh với Highland hay Starbucks?

Dù thiếu chỗ gửi xe và bị nhiều khách chê là phục vụ còn hời hợt, cafe và trà đào Phúc Long vẫn giữ chân khách bằng hương vị Việt.

6/28/2016 1:37:00 PM
1/3 người Mỹ cách cửa hàng Starbucks chỉ 1 cây số, bảo sao không thành biểu tượng

1/3 người Mỹ cách cửa hàng Starbucks chỉ 1 cây số, bảo sao không thành biểu tượng

Gần 35% dân số Mỹ sống trong bán kính 1 dặm quanh cửa hàng Starbucks.

6/20/2016 9:59:51 AM
Cà phê trong cơn đại hạn

Cà phê trong cơn đại hạn

Nông dân trồng cà phê không chỉ khốn đốn vì mất mùa, mà còn vì mất giá...

4/21/2016 2:16:00 PM
Thủ phủ Tây Nguyên: Cà phê hóa củi

Thủ phủ Tây Nguyên: Cà phê hóa củi

Hàng ngàn ha cà phê ở Đắk Lắk, thủ phủ cà phê Tây Nguyên đang hóa củi vì khô hạn kéo dài, sông suối cạn kiệt nước.

4/9/2016 4:00:00 PM
Quan liêu, tham nhũng đang giết chết ngành cà phê Kenya như thế nào?

Quan liêu, tham nhũng đang giết chết ngành cà phê Kenya như thế nào?

Cà phê từng là mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Kenya và là nguồn thu ngoại tệ chính của quốc gia Châu Phi này. Nhưng việc quản lý yếu kém của chính phủ trong ngành cà phê đã khiến ngành sản xuất này dần suy thoái.

4/7/2016 3:57:00 PM
Một nghiên cứu bất ngờ chỉ ra bữa sáng không phải bữa ăn quan trọng nhất trong ngày

Một nghiên cứu bất ngờ chỉ ra bữa sáng không phải bữa ăn quan trọng nhất trong ngày

“Việc bạn bỏ bữa không ảnh hưởng nhiều tới cân nặng của bạn” nhận định của một chuyên gia dinh dưỡng tại đại học Bath.

3/25/2016 8:13:49 AM
Starbucks vs Dunkin Donuts: Cuộc chiến cà phê kéo dài gần nửa thế kỷ

Starbucks vs Dunkin Donuts: Cuộc chiến cà phê kéo dài gần nửa thế kỷ

Starbucks Corporation và Dunkin Brands Group là hai chuỗi cửa hàng chuyên về cà phê lớn nhất tại Mỹ với thực đơn và chiến lược tổng thể khá tương tự nhau. Tuy nhiên, mô hình kinh doanh của 2 hãng này, bao gồm quy mô, cách xây dựng các chi nhánh và thương hiêu là khá khác nhau.

2/1/2016 8:00:00 AM
Cà phê Việt vào top 11 món ăn Đông Nam Á hấp dẫn

Cà phê Việt vào top 11 món ăn Đông Nam Á hấp dẫn

Trang Huffingtonpost vừa giới thiệu đến du khách 11 món ăn nhất định phải thử khi ghé thăm Đông Nam Á, trong đó có cà phê của Việt Nam.

1/28/2016 11:34:58 AM
Không phải hòa tan G7, đây mới là mảng kinh doanh tạo nên vị thế của Trung Nguyên

Không phải hòa tan G7, đây mới là mảng kinh doanh tạo nên vị thế của Trung Nguyên

Thương hiệu Trung Nguyên của tập đoàn Trung Nguyên không những duy trì vị trí đứng đầu trong mảng cà phê rang xay mà còn gia tăng thị phần từ mức 54% năm 2010 lên 59% năm 2015.

1/27/2016 8:55:01 AM